[VIP第1年] 指数:3
2015年，公安牛肉**企业年产值2000万元。产品荣誉播报编辑2012年，公安牛肉被评为第九届中国武汉农业博览会“金奖农产品”。同年，被荆州市人民**推荐为“荆州市旅游推荐食品”。2014年10月11日，原国家质检总局批准对“公安牛肉”实施地理标志产品保护。公安牛肉产地范围内的生产者，可向湖北省公安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品**标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。公安牛肉的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。2020年7月22日，入选湖北省地理标志**标志使用人名单（第1批），公安牛肉是湖北省地理标志保护产品，**标志使用人为湖北东南醇清真牛肉食品有限公司。美味可口的公安牛三鲜，是公安人民的美食瑰宝。湖北胖头鱼牛三鲜有嚼劲
尝一口公安牛三鲜，那独特的口感让人难以忘怀。它既有牛肉的鲜嫩，又有牛肚的韧性，还有牛筋的软糯。这种丰富的口感，让人仿佛在品尝着人生的百态。公安牛三鲜，如同一首动人的诗歌，赞美着公安的美丽和富饶。那浓郁的味道，是对公安这片土地的深情赞美，让人感受到了这座城市的独特魅力。品味公安牛三鲜，感受那浓浓的乡情。这道美食，是家乡的味道，是游子心中的牵挂。无论走到哪里，只要想起公安牛三鲜，心中就会涌起一股温暖的乡情。湖北胖头鱼牛三鲜有嚼劲公安牛三鲜，传统工艺与现代口味的完美融合，带来难忘的美食体验。
公安牛三鲜，是大自然与人类的和谐之作。它以新鲜的牛肉、牛肚和牛筋为原料，融合了大自然的精华和人类的智慧。这道美食，让人们在品尝的同时，也感受到了大自然的美好和人类的创造力。尝一口公安牛三鲜，那浓郁的香味瞬间弥漫在口中。它就像一首美妙的音乐，让人陶醉其中。这道美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的慰藉。公安牛三鲜，如同一缕阳光，照亮了人们的生活。它那鲜美的味道，让人心情愉悦，充满了活力。在忙碌的生活中，这道美食能给人带来片刻的宁静和放松。
三鲜，中国式报菜名里真正的“万金油”！它的想象力不受地域约束，不被季节禁锢，更不拘于固定食材，仿佛靠着味觉本能随意一番排列组合，就能让“三鲜名录”再添无数选项。问一句“啥是三鲜”，全国各地的菜咱能列出不下20个。假如全世界只能留下一种三鲜，全国人民得吵翻天！鲜，跳出三界外，不在五行中。酸甜苦辣咸“五味”中，唯独没有鲜（直至2000年“鲜”才代替“辣”跻身五味），但中国式的味蕾却对“鲜”有迷之执念，以至于一个“鲜”字，成了人们对菜品美味的至高无上的评价。大师傅做了菜不知道怎么夸？“鲜”就完了！品味公安牛三鲜，领略公安的地域风情和文化特色。
接下来是特制汤底先用20味以上香料熬足4小时做老油再根据荆州传统做法汤底加入牛骨和土鸡文火熬制足够香浓接着放入晒酱将其熬制收汁浓缩鲜味、香味都达到了***加入焯好的牛三鲜慢慢熬煮炖上3小时左右让香味充分沁入肉中让人食指大动。用的都是真材实料绝不添加任何防腐剂、香精、色素可以长时间加热且越煮越鲜无腥味无异味肉味浓厚，汤底口感层次丰富自然鲜香，营养健康。选取2岁左右散养的土黄牛牛肉、牛肚、牛蹄筋，加入***调配的***豆瓣酱，辅以独特的烹饪方式，为食客奉上咸、鲜、微辣的“三鲜”风味——这听上去就令人口齿生津的操作，便是2020年入选湖北省第六批省级非物质文化遗产名录的公安牛肉三鲜制作技艺。尝一口公安牛三鲜，仿佛走进了公安的美食天堂，感受那无尽的美味诱惑。湖北胖头鱼牛三鲜有嚼劲
公安牛三鲜，牛肉的醇厚、牛肚的韧性、牛筋的滑嫩，交织出美妙的口感。湖北胖头鱼牛三鲜有嚼劲
***牛肉，质量高蛋白大豆，再加上传承百年的非遗制作技艺，共同成就了一瓶让食客欲罢不能的牛肉酱。在6月初的湖北非遗产品优惠展销季现场活动中，极目新闻记者注意到，光顾“尝香思”牛肉酱展台的顾客大多为年轻人。对此李圣文并不意外，“市场调查显示，年轻人对我们产品的需求很高，而我们也在不断调试升级产品，尽量满足当代年轻消费者的口味，比如低盐、低糖、低动物脂肪，做到营养、健康又美味。”据湖北省文化和旅游厅非遗处相关负责人介绍，传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分，经过荆楚人民代代相传，形成了如今的荆楚非遗美食文化。而在一代代传承人的努力和推动下，荆楚非遗美食制作技艺经受住了时光考验，成为中华传统技艺库中不可或缺的瑰宝。湖北胖头鱼牛三鲜有嚼劲
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