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广东省真红生物科技有限公司（中韩合资国家高新技术企业）将现代固态发酵红曲的八个步骤生产工艺（大米浸泡→灭菌→冷却→分离→接种→混合→保温→发酵）合为一体化，发明了一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵的食品原料用的“多糖红曲”发酵生产工艺和设备。同时，优化了红曲菌（Monascusspp.）发酵种子液的液态发酵制备工艺，进一步优化了固态发酵条件，限制了（桔霉素）和药物（洛伐他汀）的含量，桔霉素不超过50μg/kg，洛伐他汀不超过0.01g/kg，建立了现代固态发酵罐的一站式（八个步骤生产工艺合并）、大批量（每批次产量达500~1000公斤)、洁净级（10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气）、纯种培养（高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种）的现代固态发酵生产工艺。食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品监督管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。多糖红曲是一种具有广阔市场前景的天然微生物制品，其应用领域不断扩大，为人类健康和生活带来更多益处。佛山营养调理配方多糖红曲产品介绍
多糖红曲粉是指以大米为原料，用从传统食品分离出来并经安全评估的红曲菌一种或多种进行发酵，经原辅料灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的食品原料。多糖红曲粉的固态发酵设备材质采用食品级不锈钢，发酵罐具备高温高压灭菌装置，保障食品安全。他们跃动的身影，定格成奋斗中国美丽的画卷，汇聚为建设社会主义现代化国家新征程上的磅礴力量。
食品原料用的多糖红曲粉利用先进的现代固态发酵设备和技术，克服了传统固态发酵的食品添加剂红曲米（粉）使用范围及使用量的限制，市面上销售的红曲米（粉），只能作为着色剂、糖化剂、酯化剂使用。多糖红曲粉可以运用于各种食品的原料，包括乳粉、固体饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、糖果制品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品等。 佛山0防腐0添加多糖红曲牌子真红上工多糖红曲固体饮料配方有燕麦、低聚果糖、菊粉、蛹虫草、红曲米、玛咖粉、辣木叶七种科学营养成分。
我们的产品多糖红曲固态饮料：1.多糖红曲中的Fungal多糖(BRM)医学研究证明，能改善人体抵抗力(百度可查)；2.七种中药食材，专有复方配比，无任何防腐剂。天然食品，安全有保障；3.具有改善肠道环境的功效。(食用1-2天)；4.针对工作压力大、睡眠不好、精神乏力的都市白领，科学复方配比，开袋开水冲泡即食，可用于代餐(食用后有饱腹感)；5.产品使用方便，适合不想做饭、代餐类人群、轻生活方式人群；6.具有****的功效(食用2-3周)(食材经特殊加工，Fungal多糖直接被细胞利用，医学研究证明)；7.食用后增强抵抗力，女性皮肤更光滑、有光泽，养颜美颜(食用6-8周)。(多糖红曲固体饮料中的粗多糖含量比灵芝跑子粉一级标准高1.5倍左右,B-葡聚糖含量约占粗多糖的一半。粗多糖和B-葡聚糖是多糖红曲、冬虫夏草等小型fungus的主要成分。)
多糖红曲一般人群均适宜，“孕妇”不宜食，孕妇属于特殊个体，身体各系统的功能会发生一定程度的变化，对各种有害因素的刺激敏感性会过高，食用多糖红曲可能会对孕妇的身体造成刺激，不利于身体的健康发育，小孩能不能吃多糖红曲？小孩可以吃多糖红曲，但建议小孩尽量少吃，小孩属于特殊个体，身体各系统的功能会发生一定程度的变化，对各种有害因素的刺激敏感性会过高，食用多糖红曲可能会对小孩的身体造成刺激，不利于身体的健康发育。多糖红曲已载入新编《现代本草纲目》，书中讲述了多糖红曲的成分、制备方法、药理作用以及临床应用等方面。
全国红曲食品团体标准，《多糖红曲粉》，红曲米（粉）是中国传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂。本项团体标准成果的成功发布，解决了一千多年传统固态发酵的食品添加剂红曲米（粉）的适用范围和使用量限制问题。目前，市面上销售的红曲米（粉）行标适用范围和食用量均有限制，如一日食用量不超过2克等，故只能作为着色剂、糖化剂、酯化剂使用。团标限制了食品添加剂“红曲米”国标无限制的桔霉素含量不超过50ppb；功能成分粗多糖含量超过2%。佛山0防腐0添加多糖红曲联系
多糖红曲是一种具有多种功能效果的食品原料，既可以作为固体饮料原料，也可作为调理亚健康人群的食疗产品。佛山营养调理配方多糖红曲产品介绍
多糖红曲可分离出多种颜色，供产品属性选择，创新面米单一的白色。减少使用人工合成色素，让消费者更加放心。如：馒头、馅饼、汤圆、水饺、肉丸等。多糖红曲是食品级安全的天然防腐剂，对于速冻畜禽肉、速冻水产品等产品，能避免产品在零售环节因为存储不当而造成变质，为零售环节又增加一道保障。预制菜普遍存在高糖高油高盐，吃完油腻预制菜后，出现消化不好，甚至腹泻。如果产品添加多糖红曲，在吃肉的同时保护我们肠道菌群环境，腹胀而且还能促进消化。佛山营养调理配方多糖红曲产品介绍
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