[VIP第1年] 指数:3
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高温制曲与端午踩曲每年端午时节，茅台镇的气温逐渐升高，满足了制曲所需的条件。此时，酱溢春酒酱5开始制曲过程。采用优良小麦为原料，经过高温发酵制成大曲，为酒体增添独特的香气与风味。端午踩曲是传统工艺中的重要环节，匠人们赤足上阵，通过脚部的温度与湿度控制曲块的成型与发酵。重阳下沙与九次蒸煮重阳节前后，茅台镇本地红缨子高粱成熟，水质清澈，是投料的时机。酱溢春酒酱5遵循重阳下沙的传统，开始首次投料。投料后，原料需经过九次蒸煮过程，每次蒸煮都伴随着微生物的繁殖与香气的积累，使酒体逐渐丰满与醇厚。酱溢春酒酱5，是家庭聚会中不可或缺的温馨陪伴。
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