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日本小林制药风波中的“红曲”到底什么？国际红曲**解读郑好轸会长红曲解读如下：3、据日本厚生劳动省***宣布，小林制药保健品红曲含有软毛青霉酸（Puberulicacid），毒性很高，但目前仍不确定此青霉菌化合物对肾脏的影响，也尚未有相关案例报道。红曲是一千多年食用历史的药食同源中药材，除“色素红曲”里******桔霉素和“他汀红曲”里的***药物洛伐他汀（即莫拉克林K）外，并没有发现可引起肾脏损伤的其他副作用成分。因洛伐他汀（即莫拉克林K）在肝脏转化非活性洛伐他汀为活性洛伐他汀过程中，易大量消耗血小板中特殊酶，从而引起肾脏和肌肉损伤等副作用。目前，已发现30种红曲菌株，其中，有4株红曲菌已备案于韩国健康功能食品公典即保健食品“他汀红曲（功能性红曲）”国家标准，5株登记于中国食品原料“多糖红曲粉”团体标准和企业标准，1株登记于中国保健食品原料“他汀红曲（功能性红曲米）”行业标准，中国食品添加剂“色素红曲（红曲米）”国家标准和“酿造红曲”行业标准都允许红曲菌属（Monascus）红曲菌，没有限制红曲菌种。软毛青霉酸（PuberulicAcid）是由青霉属软毛青霉（Penicilliumpuberulum）分泌的，不是红曲菌分泌的，任何红曲菌属红曲菌种。 真红上工多糖红曲含有丰富的后生元，即益生菌的菌体成分（红曲菌丝体）和代谢产物（多糖、蛋白）等。佛山营养调理配方多糖红曲价格
广东省真红生物科技有限公司的多糖红曲是一个科技含金量极高的产品，只是因为传统红曲只应用于食品的着色、酿酒，给人们的应象是低端产品，但是“多糖红曲”是红曲研究学家通过现代的生物技术培育出优良的红曲菌，再运用“现代固态发酵技术”生产的，产品富含“活性多糖”，有着广阔的应用前景。该公司目前以“多糖红曲”为主要原料，已开发出“康加元”、“真红上工”等系列的固体饮料，“多糖红曲刺梨饮料”即将上市，未来还将陆续推出“多糖红曲”在人参、黄芪、葛根等药食同源中药材上的精深应用，开发出更多产品满足人们对健康的需求。真红上工多糖红曲代餐饮料除了含有普通食品同样的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分外，更主要的是它里面的主要成分“多糖红曲”富含“活性多糖”生物反应调节剂。 佛山营养调理配方多糖红曲价格真红生物未来还将陆续推出“多糖红曲”在人参、黄芪、葛根等药食同源中药材上的精深应用。
日本“小林製藥”的紅麴保健品風波持續。澳門中藥業公會（中藥研究會）會長關樹權認為，紅麴是現今藥食同源大健康保健食品，本是增強免疫大健康食品，居民應先了解成份，避免選購含有混合藥物成份紅麴。關樹權表示，紅麴是中藥發酵炮製，在我國具有悠久的歷史，是傳統中藥炮製的重要方法之一。明代兩位科學家李時珍著《本草綱目》及宋應量著《天工開物》，在該兩部世界名著中對紅麴炮製與用途，皆陳述備詳。他稱，現代西藥化學他汀、紅麴他汀，因含有洛伐他汀和桔霉素，亦有其副作用。其機理是閉環式即非活性他汀轉化成開環式即活性他汀後才起到降脂作用，同時引起固有副作用（肌肉、肝臟和腎臟損傷）。關樹權談到，紅麴按主要功能成份可分為三種，一是以紅麴紅黃色素為主的色素紅麴，用於着色劑；二是含有處方藥物洛伐他汀為主的他汀紅麴，用於降血脂保健食品；三是以免疫調節劑多糖為主的多糖紅麴，用於增強功能食品。日企召回的紅麴保健品屬於他汀紅麴產品，有腎臟和肌肉損傷等副作用。建議居民使用大健康食品應先了解成份，避免選購含有混合藥物成份紅麴。多糖紅麴助關樹權續指，紅麴，古為今用。
多糖红曲复方独特卖点（二——助力脱颖而出）
多糖红曲，是一种典型的现代发酵中药（ModernFCM），含有丰富的后生元，包括益生菌（红曲菌）的菌体成分（红曲菌丝体）和代谢产物（多糖、粗多糖、β－葡萄糖、蛋白、γ-氨基丁酸、各种氨基酸等）。这使得多糖红曲复方固体饮料在营养成分上具有优势。
富含β葡聚糖
多糖红曲复方固体饮料中的β-葡聚糖含量接近粗多糖的一半。粗多糖和β-葡聚糖是多糖红曲、冬虫夏草等的主要成分，多糖红曲因此在保健功效上不亚于冬虫夏草。
不含有害成分
原料多糖红曲及其复方不含任何有害成分，如（桔霉素）和药物（洛伐他汀）。多糖红曲符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，确保产品安全无虞。 真红上工多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境，改善肠道环境。
真红生物多糖红曲：现代发酵技术如何在大健康产业创新发展中发挥作用？（二）真红生物公司的多糖红曲产品，凭借现代发酵技术的创新应用，在大健康产业中发挥着重要作用。现代发酵技术能够定向改造红曲米中的微生物菌群，筛选出具有特定功能的菌株。这些菌株在发酵过程中产生的代谢产物，如有机酸等，可进一步丰富多糖红曲的保健功能。此外，现代发酵技术还可以实现生产过程的自动化、智能化和可控性。通过在线监测发酵过程中的各项参数，如温度、湿度、pH值等，可实时调整发酵条件，确保产品质量和稳定性。总的来说，真红生物公司通过现代发酵技术的创新应用，将传统红曲米成功升级为食品级多糖红曲，为健康产业创新发展提供了有力支持。随着发酵技术的进一步发展，相信更多传统发酵产品将焕发新生，为广大消费者带来更多健康福祉。真红上工多糖红曲代餐固体饮料是一种富含真jun多糖的健康食品，可以长期食用。佛山跟普通代餐的区别多糖红曲固体代餐饮料
真红上工多糖红曲是一种具有降血脂、抗氧化，修护衰老细胞等功效的天然药物.佛山营养调理配方多糖红曲价格
真红生物多糖红曲：现代发酵技术如何在大健康产业创新发展中发挥作用？（一）在当今这个科技飞速发展的时代，现代发酵技术正在以其独特的创新力量，推动着大健康产业的进步。其中，广东省真红生物科技有限公司的应用实践，便是现代发酵技术在大健康产业创新发展的一个缩影。真红生物公司，作为一家中韩合资的企业，专注于传统发酵食品添加剂“红曲米”的创新研究。红曲米，这一有着千年历史的传统发酵产品，一直以来都以其独特的风味和一定的保健功能，在食品工业中占有一席之地。然而，传统红曲米的生产工艺确实存在着种种局限，如发酵周期长、产量低、品质不易控制等问题。正是看到了这些问题，真红生物公司决定运用现代发酵技术的成果，对红曲米进行深度研发和改造。通过多年的努力，他们成功研发出了食品级多糖红曲。这种新产品不仅保留了红曲米原有的营养成分，如氨基酸、脂肪酸、多糖等，而且还大幅提高了这些营养成分的含量，尤其是多糖的含量和活性。现代发酵技术的应用，使得真红生物公司的多糖红曲在保健效果上有了提升。发酵过程中产生的多糖，具有抗氧化、调节生理活性，这些都在多糖红曲中得到了充分的体现。同时，通过定向改造红曲米中的微生物菌群。 佛山营养调理配方多糖红曲价格
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