[VIP第1年] 指数:3
随着消费者对奶盖茶产品的需求的不断升级,单只集中于芝士口味的奶盖茶产品,根本无法适应和满足消费者不断变化的口味需求因而,想要将产品做到极 致,**依靠质量的原材料是不够的,还要根据市场新潮流和新趋势,坚持创新、积极开发新产品,比如根据不同的时节,用应季水果推出符合时令的水果风味奶盖茶,如世界茶饮推出的水果/抹茶奶盖、700c的白胡子系列奶盖果茶等:又比如根据不同的心情主题,加入坚果、鮮花等产品推出既能体现心情又具有不同风味的个性奶盖茶,只有与时俱进、创新产品,让自身产品不断得以变化升级,才能在淌费者心目中始终保持活力和新鲜感。
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奶盖茶的味道好坏,主要取决于原材料的品质优劣,其中除了茶底的区别之外,关键就在于奶盖的原料选取。现今市面上奶盖茶的制作原料参差不齐,大致分为奶盖粉、植物奶油以及天然动物奶油三种。,其中奶盖粉由于对健康的不良影响,在行业内的使用率并不高,至于另外两者则是有看很大的区别。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,不含天然奶源,其色泽来自食用色素,牛奶的舌味来自人工否料,并且植物奶油含有大量氢化油,长期食用容易引发肥胖、糖尿病等,对健康十分不利而动物奶油则是由鲜牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪为基础,安全、健康、营养丰富。就拿雀里淡奶油(饮品**)这款产品来说,天然低脂的动物奶油符合奶盖茶更天然更健康更轻怡的发展趋势,是制作奶盖茶的****。
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奶茶口感的好坏与否是顾客重复上门的关键,一家好口味的奶茶店,不仅是门庭若市还口耳相传:但是一家口味不好的不但两费者吃了一次后不会上门,还回丑事传千里,中国吃网餐饮咨询**表示,奶茶店在性质上属休闲餐饮,虽然是以饮品为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,两费者很容易就转移目标,若再加上奶茶店铺地点不好,显看性不高,服务不勤,关店失败几率是相当大的!奶茶店想要留住顾客就要有好口味,饮品的调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,二是要学习到好子的配方技术奶茶.果汁等饮品是否**与配比搭配有直接的关系。而奶茶业的竞争独特的口味起着决定性作用。
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整套奶茶设备的价格也要根据店铺的大小和奶茶的品牌来决定的，选择了一个好的品牌加盟，设备的价格质量和后期维护都有了保障。选择一个好的奶茶品牌来加盟是一个非常关键的因素。銮棪公司除了众多品牌的原材料供应外，同时拥有奶茶店整套机械设备设施供应链，无论你是想学习产品配方，还是选择奶茶品牌经营，我们都有专业的团队为您服务，为你提供专业的技术培训，支持开店技术指导，包括店铺选址，原料供应，器械采购，配方技术学习，人员培训等，全套保姆式配置，让您轻松拥有一家属于自己的奶茶店，自己做老板。【温馨提示：提供**奶茶技术培训、一对一培训，开店运营支持，开业专业老师现场指导，无需加盟也能享受奶茶店开店一站式扶持，手机端复制页面链接，抖音了解更多内容】当前国内奶茶加盟品牌越来越多，让创业者在选择奶茶加盟品牌的时候也是眼花缭乱的。
店内设备摆放技巧：
1、制冰机、水槽、操作台摆起,做饮料时触手可及比如做一杯冰沙,取冰块、取果酱、取果糖、取吧匙、取杯子,冲洗冰沙机杯子,一切都是那么顺手。
2、封口机、操作台、果糖机摆起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。
3、店内有实小吃的话要把电炸炉、撒粉器、竹签、打包袋,水槽摆一起,炸完鸡排炸鸡腿,炸完了撒调料,收工时水槽边洗剧刷。
4.操作台底层摆不锈钢器具、中层摆果粉果泥小食之类、上层摆奶茶保温桶、左手开水机右手果糖机,奶茶饮品做好后,转身就是封口机、打包袋、吸管,方便、妙不可言。
5、操作台、水槽、陈列柜摆一起,做完饮品后顺手清洗用具各奶茶店的实际摆放还需要根据装修格局、产品不同等情况而定,设备物料的摆放直接影响到出品的效率,避免员工手忙脚乱的现象发生。
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“果汁冰茶”（红茶+果汁+水=柠檬冰红茶，苏打冰红茶，蓝莓冰红茶，等各色茶饮）。昆明奶茶原料厂家批发
“专业奶茶制作”（奶茶浓浆+茶汤+糖水+炼乳+蜂蜜+水=奶茶）。昆明奶茶原料厂家批发
奶茶原料 奶精（植脂末）：植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氧化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品，可以提高营养价值和发热量，提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。植脂末的型号有很多种，适用于不同的用途，口味也都有差别。一般植脂末按用途可分为：奶茶**、咖啡**、冰激凌**、焙烤类**、配方奶粉**、调味品及汤料**、麦片**植脂末等奶茶**植脂末提供天然浓香奶味，抑制茶汤苦味，掩盖不良气味，改善茶汤色泽，使之具有丝绸之亮色，目前市场有30C 32A 30A 50A 60A 80A 90A T82 B90 B80 H90 K70市场占有率是用率的属80A和90A。 ◆爆爆蛋系列：寒天爆爆蛋系列目前是杭州博多工厂的主打产品，植物中的燕窝以及还早的萃取物提炼而成，并有着丰富的矿物质及维他命，其的特点是含有丰富的植物纤维，达到美容的效果。 ◆ 果酱系列：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果子酱是长时间保存水果的一种方法，主要用于涂抹面包或者吐司商使用和制作饮品使用。昆明奶茶原料厂家批发
云南銮棪商贸有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展新仙尼，博多家园，轩睿，安佳的品牌。公司不仅*提供专业的致力于奶茶店原材料的供应及直销，旗下有多个原材料品牌，包括新仙尼、博多家园、产地、轩睿、安佳等品牌，此外还有各种快销食品：爆米花、薯条、鸡排、汉堡等供应。 ，同时还建立了完善的售后服务体系，为客户提供良好的产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的奶茶原料供应，奶茶配方，奶茶技术传授，奶茶设备供应，从而使公司不断发展壮大。
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