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为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船，花了三年心血，较后体力不支一时失手，广州即食燕窝代理，前功尽弃。燕窝质量品牌的洗燕者同样兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练，广州即食燕窝代理，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。质量特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是质量生活艺术的较好享受，广州即食燕窝代理。较清洁、较完整、较质量的燕窝，一定是较用心的燕窝。燕窝是一种温性食物，具有较强的养生功效。广州即食燕窝代理

食用凉补的燕窝不会出现上火，湿滞或过凉等副作用，不过感冒期间不适合食用燕窝。不同体质的人吃燕窝时要注意搭配，不要搭配不适合自己体质的食物。如体质热性的人不要将燕窝配高丽参，体寒性的人不要将燕窝配冷粥等。体弱者可适当延长一些炖煮时间以利吸收，但也不能延长太久，那样会使燕窝溶掉。比如白盏燕，体弱者小火炖的时候大约40分钟；身体状况健康者则小火炖制30分钟即可，这样口感更佳。吃燕窝时候切忌吃辛辣；萝卜；油腻等东西，以免影响燕窝的吸收。长沙第四个苹果燕窝燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

燕窝的历史故事：高寿达106岁的宋美龄女士，每天都会吃一小碗冰糖燕窝。这里有一则记录:1990年9月21日，一架“华航”专机在台北松山机场待发，这架飞机是送宋美龄赴美的“总统”座机。当时台北的《时代周刊》关于这一消息的专题报道是这样写的:带着90余箱托运行李，宋美龄女士挥别台北，直飞美国纽约。这一幕发生于9月21日(中秋节前夕)上午10时18分，台北松山国用机场的挥别场景，恐怕是这位九十一岁高龄的蒋家女主人一个历史性镜头。蒋夫人究竟带走了什么? 留下了什么?据华航人员透露，老夫人这次共有九十余件行李，大部分行李箱内装着夫人自用的“衣料”、“旗袍”、“日用器物”及“盥洗杂物”等，其中，还有一箱燕窝和月饼。

影响燕窝口感的因素：一、燕窝品种不同：天然的燕窝由于品种不同，口感也是不一样的。燕盏、燕条、燕角与燕碎的口感就不同，洞燕和屋燕的口感也是完全不一样的。二、燕窝产地不同：天然的燕窝产地不同，口感也会有差异。印尼不同地区的燕窝口感也不同，印尼与马来西亚燕窝的口感也会有不同。三、燕窝炖煮方式不一样：燕窝的泡发时间和炖煮时间或者方法不一样，燕窝的口感也会不同。炖煮的时间短一点，燕窝就会有点脆；炖煮的时间长一点，口感就越绵软，炖煮的时间过长还容易把燕窝炖化成水。

燕窝流入我国距今有700余年了。

如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一日一盏也挑不了，熟手一日也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”有些商贩用药液清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。较好的办法就是买国际品牌的质量清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一日用清水和镊子挑7～8盏燕窝。洞燕燕窝因其受矿物质影响导致颜色不同。厦门即食燕窝创业

燕窝不推荐搭配食材：猕猴桃、番茄、胡萝卜、豆类等。广州即食燕窝代理

中医中燕窝的作用：① 润肺：润肺是燕窝的经典食效，燕窝对咳嗽的疗效，中医历代医方医书都有记载。肺结核，古医书称为“虚劳”、“痨瘵”。《本草再新》记载：“燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”② 治***《医林纂要·效果》：“燕窝其胶黏之性，尤能滋涸竭而化痰涎。”《本草理新》：“燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤。”《文堂集验方》治痰喘方：“秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用开水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断。” ③ 养胃：《本经逢原》载，燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之较驯良者。《本草求真》记载，燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效。④ 调经：燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。经期由于血液流失，适合食用燕窝来补充蛋白质等营养成分。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴***，壮气养阴的功效。广州即食燕窝代理

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