河南怀姜糖膏**品牌 臻品方供

怀姜糖膏配方中有枸杞。中宁枸杞：质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25-50粒。中宁枸杞含甜菜碱（detaine）、玉蜀黍黄素（zeaxanthine）、酸浆红素（physalein）、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。果实中含甜菜碱（Betaine）约0.1%；分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10.1毫克/克、磷208毫克/克；质量品果实中含水少于13%，脂类8.72%、还原糖34.83%、总糖37.95%；含维生素A277.06IU/克、维生素C23.1%，硫胺素0.23毫克%，核黄素0.33毫克%，菸酸1.7毫克%，尚含多种氨基酸：亮氨酸，异亮氨酸、苯丙氨酸，河南怀姜糖膏**品牌、缬氨酸、酪氨酸，河南怀姜糖膏**品牌，脯氨酸、丙氨酸，河南怀姜糖膏**品牌、甘氨酸、赖氨酸和谷氯酸，还发现有枸杞胺（Lyceamin）和三甲甘氨酸。

如何辨别怀姜糖膏的好坏？一看怀姜用量，臻品方怀姜糖膏采用的纯姜汁熬制，辨别方法：冲泡后，姜味越浓，**怀姜的使用量越足；但如果喝起来姜味不浓，而且非常甜，就是加入的红糖过多。而看红糖选用，臻品方怀姜糖膏选用的是古方红糖，其价格比普通的红砂糖贵好几倍，因为古方红糖是纯手工压榨提炼，所以成分不会流失，效果更好。辨别方法：真正使用古方红糖的怀姜糖膏，里面不会有任何熬不开的糖块等沉淀物，更不会再瓶盖以及瓶壁产生颗粒状的物体。如果瓶内有大块的糖块或瓶盖有颗粒状的结晶，多是在熬制时采用赤砂糖，且在出锅前在表面撒入白砂糖颗粒所致。

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