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酵素（enzyme），实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，南京植物酵素规格，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。因为它的分子结构非常小，单凭肉眼根本无法看得见，必须在电子显微镜下才能看清，约为一厘米的亿分之一（一毫米的千万分之一）。在电镜下酵素呈水晶状，无色透明，大都为四边形、五角形，南京植物酵素规格、多边形，其中也有圆形水晶体，南京植物酵素规格，所以形容酵素如水晶。酵素实际上是酶的旧译。南京植物酵素规格
酶统称胞内酶，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酶──胞外酶。酶催化化学反应的能力叫酶活力（或称酶活性）。酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酶的参与，生命活动就根本无法维持。例如食物必须在酶的作用下降解成小分子，才能透过肠壁，被组织吸收和利用。在胃里有胃蛋白酶，在肠里有胰脏分泌的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，又如葡萄糖的氧化过程就有22种酶的参与。南京植物酵素规格一般人都知道人体健康必须依赖均衡的营养，却不知道所有的营养成分必须要靠酵素的加工才能被人体直接吸收。
有些酵素是复合的，譬如说食物酵素和胰脏酵素之间有些混合物。虽然这两种同样都是在消化脂肪，或消化蛋白质，但它中间所存在的酸碱度不太一样的。譬如说有一些酵素在很酸时就没办法存活，有的则在碱性的环境中没有办法发挥功能。酵素没有发挥作用，胰脏会肿大、发炎？胰脏较怕就是发炎，发炎以后就会结疤，一次一次的发炎，一次一次的结疤，以后你的胰脏就会像石头一样，就好像肝脏硬化，胰脏一但硬化，它的内分泌及外分泌的功能就会丧失，变成慢性的胰脏炎，没有办法产生足够的胰岛素，糖尿病的症状就会出现。
尝试补充酵素的朋友不能急功近利，凡事都要有个过程。补充酵素就像参加体育锻炼一样，时间才是见证效果的利器。酵素作为现在大热的产品，其效果已经被人们广为认可。酵素是一种具有「催化功能」的类似蛋白质物质，它的正式学名叫做「酶」(enzyme)。像我们口水中就有「唾液淀粉酶」，可以促进淀粉类食物的分解；胃液里也有「胃蛋白酶」，用来促进蛋白质食物的分解，以帮助消化。总而言之，酵素(酶)是一种催化剂，酵素功效就是用来促进特定的反应。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。
五行春·尚初酵素原液：采用水果结合食用为原材料进行发酵，长时间无水传统发酵，能够起到自然灭菌的作用，没有任何的添加剂。五行春食用菌酵素的指导老师是合资企业，世界自然医学秘书长何永庆老师，酵素菌种获新菌种国家发明专利。食用酵素实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。酵素具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度。南京植物酵素规格
补充酵素对人体的意义：当人体内酵素不足时，营养、药品、运动、气功等效果无法发挥。南京植物酵素规格
人体的肝脏及排毒也由酵素直接或间接地分解作用来完成排毒，所以酵素不足，所吃的药品、营养品的吸收都会大打折扣，体内的排毒功能更会大打折扣。酵素来自天然未加温食品中，熟食习惯的中国人则很少食用富含酵素的“未熟”食物，再加上繁忙的工作、环境污染、生活压力等因素，导致人们体内的酵素随时间流失，从而出现皮肤暗哑、色斑严重、身体肥胖、排泄不顺畅、疲乏无力等亚健康状况。由此看来，补充酵素，拯救身体亚健康已经为当务之急，刻不容缓。南京植物酵素规格
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