[VIP第1年] 指数:3
银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，宁波免洗银耳供货报价、养胃生津的功效；大米健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴、健脾生津的作用。或银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量，宁波免洗银耳供货报价。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润干燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。膏饮：取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合，可用于一般滋补，也可作为补药应用。或银耳6克，泡发，加水与冰糖适量，宁波免洗银耳供货报价，共炖，早晨或睡前服用，有滋补强壮作用。或银耳6克，百合9克，冰糖适量，炖煮服用。银耳富含膳食纤维，可以起到减轻体重和脂肪的作用。宁波免洗银耳供货报价
对于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调等病症，银耳都有很好的疗养效果。看一看。看菌的形状色泽，自然生长的银耳会不规整，没有杂质、霉斑等，看起来大而美观。闻一闻。好的银耳没有异味，闻上去有淡淡的清香。如果闻起来有刺鼻的味道，很可能是用特殊化学试剂熏过的。尝一尝。泡一下尝尝，如果有酸涩之味就不正常，说明很可能用了硫磺熏制，尽量不要食用。现代人玩手机的时候比较多，容易脸色不好，眼睛疲乏。银耳可以润肠，排肠道垃圾，枸杞能活肝血明目。上海银耳报价银耳多糖还是一种重要的生物活性物质。
发泡后，应除去未发起的银耳，尤其是浅黄色的那部分。不要喝过夜的银耳汤时，很容易中毒，无论是袋栽培还是椴木栽培，它们中的硝酸盐含量很高。烹饪后，如果长时间放置，硝酸盐会在细菌分解下形成亚硝酸盐。当人们喝过夜的银耳汤时，亚硝酸盐会进入血液，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引发中毒，肠道出现等一系列症状。不要吃变质的银耳，以免中毒。如果银耳是炭黄色或褐绿色那就是变质了，颜色不明亮，薄而脆，底部有黑点或橙红色斑点。
由此可见，银耳既是传统的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。中医认为，银耳归肺经，因此银耳具有养阴润肺、生津、止咳的功效。对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。很多女性朋友甚至不惜重金利用各种方法以去除脸上的斑点，耗钱又伤身。其实，在生活中，我们可以多吃点食物，如银耳等。银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。辨别银耳质量是关键：银耳成为**食材后，难免会出现不良商家为贪图利益向顾客销售质量不好的银耳的行为。
现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳比较重要的组成成分，占其干重60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且银耳多糖对呼吸系统、神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致病作用，属于无毒害物质。银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量较大的是脯氨酸。银耳尽量是用热水泡。金华五行春本草银耳供应报价
银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右。宁波免洗银耳供货报价
怎样才能挑出好的银耳呢？根据品种来挑银耳：银耳分为段木银耳和代料银耳这两种，市场上常见的是代料银耳，从外表看上去是比较大的，颜色比较黄，价格会便宜一些，在几十块钱一斤左右。段木银耳是在段木上的培育出来的银耳，比较小，颜色会比较白，价格会高一些，基本上一斤能够卖上百块。大家都知道硫磺的味道是比较难闻的，用硫磺熏过的银耳从气味上就不过关。正常情况下银耳是没有什么特殊气味的，如果在挑选银耳的时候，发现自己手中的银耳闻起来有一股刺鼻的味道，就不要购买了，很大可能是硫磺熏过的银耳。之所以利用硫磺熏银耳，主要是为了让银耳的颜色更加好看，也为了让银耳保持更长的时间，都是为了挣钱，而罔顾人的健康。宁波免洗银耳供货报价
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