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为什么我们的***、无添加剂冰糖燕窝即食型罐头不添加琼脂、黄原胶、稳定剂呢？首先，正规渠道的原料来保证了原料的安全性。二，品质好的轻毛燕盏原料保证了质地形态。第三，按比例加入足够的燕窝分量。第四，专业洁净工艺流程。为什么市场上很多冰糖燕窝即食型罐头都需要添加琼脂、黄原胶、海藻酸钠等等增稠剂/稳定剂呢？琼脂、海藻酸钠、黄原胶是一种食品添加剂（增稠剂），作用是使产品处理过程中产生浓稠性，增加水密度，燕窝达到悬浮状态，增加感观效果，能增加固形物含量，尤其是针对低固形物的冰糖燕窝即食型罐头，如不添加食品添加剂燕窝吸水后会下沉，厦门鲜炖燕窝贴牌厂家哪家好。由于市场上很多低端产品可能会使用来历不明的原料，甚至是草燕及霉变、污染等劣质燕窝以化学方式加工的原料，这一种类的产品口感差、有异味、易化水、易变质。食品添加剂可以增稠凝固、保持形态、稳定质地，可以掩盖保质期内因原料质量不足引发的品质问题，厦门鲜炖燕窝贴牌厂家哪家好，厦门鲜炖燕窝贴牌厂家哪家好。品质好的即食燕窝、鲜炖燕窝，是无需添加任何食品添加剂。
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燕窝好不好首先是在于原料（毛燕）。原料的品质主要受季节、食物链、燕屋环境、燕屋的管理等等因素影响。原料分类，主要分为平盏、圆盏、大三角盏、三角盏、破盏/燕条。原料等级优劣，主分为轻毛、中毛、重毛、脏货（青苔、霉菌、粪便污染）等等。在各种因素的影响，轻毛和中毛原料只占产量的百分之40左右，其余百分之60就是重毛或脏货。雨季后的比例会相反，轻毛和中毛原料比例会稍微提高。物以稀为贵，所以质优原料很珍贵！燕窝原料主要来自燕屋，燕农通过建造燕屋，尽可能的根据金丝燕的生存习性模仿金丝燕的生存环境，以吸引金丝燕进来栖息筑窝。燕屋是比较封闭的建筑，屋内的空气并不这么流通，为了保持空气中的湿度，燕农会在燕屋内添加加湿器，燕屋内长期维持黑暗、潮湿、闷热，加上地面满布鸟粪，可想而知，在墙上的燕窝是有水分的，高蛋白质的燕窝是避免不了微生物细菌滋生，而且产生一定程度的亚硝酸盐、二氧化硫、重金属。所以，采集后的燕窝原料是需要经过标准化规范加工成为净燕才符合食用卫生标准。厦门鲜炖燕窝代工哪里有鲜炖燕窝 贴牌厂家？
金丝燕所筑的燕窝在刚筑好时，颜色一般都比较白，称为“白燕”。官燕、贡燕均指盏形品质好的头生燕窝。官燕一般为金丝燕***筑的巢，完全依靠它们喉部分泌出来的大量唾液逐渐凝结而成，这种燕窝质地洁白、质量佳。据说古代贡奉燕窝给达官贵人时，会单独挑选干净完整的质优白燕，“官燕”之名便由此而来。金丝燕所筑的巢，会因金丝燕所吃的食物氧化及筑巢所在的环境变化而有所不同，虽是筑在同一个环境中，也会因燕巢形成的时间及空气温度、湿度不同而呈不同的颜色。一般而言，燕窝存在的时间久了，其颜色会由珍珠白色慢慢转变为珍珠黄色的色泽过度，这是受氧化的结果，属自然现象。大多数的金丝燕从筑巢、产卵、孵化，到小金丝燕离巢，大概需要90～110天。为了让金丝燕有足够的时间繁衍，燕农一般会在小金丝燕已离巢后再采收燕窝。所以，燕窝从完成到采收的间隔一般都会超过3个月，颜色是很自然的灰白或珍珠黄。
坊间流传从外观上判断燕窝好坏的方法：一看二闻三观四察五摸六触七烧八品。一看颜色，天然燕窝为灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白；二闻味道，天然燕窝有腥味和木霉味道，没有刺鼻***味道；三观囊丝，燕窝呈半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝，补碎的燕窝囊丝结构不规则；四察发头，没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些，泡发后丝丝分明，不会结块；五摸丝条，品质好的燕窝浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成糨糊状；六触干度，燕窝干爽，不易生菌发霉；七烧燕丝，天然燕窝燃烧有头发烧焦的味道，伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味；八品口感，天然燕窝炖煮后带有蛋白清香味，晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性，无腥味、明胶味，不会成烂糊状。哪里有大型的即炖燕窝OEM厂家？
为什么即食燕窝原料一定要选用好品质燕盏原料？即食燕窝的品质好不好，原料质量等级是重中之重，而工艺是其中重要因素之一。只有品质好的燕窝才能加工***的即食燕窝。好品质轻毛的燕盏，无需加入任何添加剂，加工出来的即食燕窝口感甘甜清香爽滑，形态丝丝分明，营养更丰富。为什么燕窝要依靠高人工成本纯手工挑毛？金丝燕以唾液筑巢过程中，并不是***内完成，燕丝是从左到右，从右到左，约30-40天，由雌雄金丝燕共同筑成。因环境因素，唾液接触空气很快会凝固，故而形成天然纹路的形态。在筑巢过程中会有燕子的小绒毛及空气中的尘埃物质粘附在上面，为了保留其天然性形态，挑毛师傅先将燕窝浸泡适度软化，然后用手工顺着燕窝的纹路拨开进行精细挑毛去杂，这样既不破坏丝丝粗长的形态，也不破坏燕窝营养。燕窝中所含杂质和细毛都会影响食品食欲，所以我们对干净度要求需要非常高，需要做到肉眼看，无明显可见细毛及杂质。虽然纯手工挑毛要求越干净成本会越高，但这样对食用燕窝卫生更有保障。
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金丝燕是雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Aerodramus）和侏金丝燕属（Collocalia）小型鸟。 金丝燕属留鸟，是雨燕科中比较小的一种。体形比家燕小，上体暗褐色，羽毛中有金丝光泽，首尾如燕子，翅膀尖而长，故名金丝燕。营群栖生活。产可食用燕窝的有小灰腰金丝燕、大金丝燕、印度金丝燕、爪哇金丝燕、淡腰金丝燕和白腹金丝燕、穴金丝燕。金丝燕目前无法人工养殖，金丝燕在岩洞里做窝或者燕屋里做窝只是做窝环境的改变，而它们的生活习性并未根本改变。金丝燕的习性是在飞行中捕食昆虫，虽然有了燕屋，人类仍然无法喂养金丝燕。金丝燕繁殖的时候，每次产卵 2 枚，每枚长约 2 厘米、宽约 1.2 厘米，重约3.5 克；筑巢耗时约30天，卵的孵化期约20天，小金丝燕约40天后即能自行飞翔觅食，且另行寻找栖息点。厦门鲜炖燕窝贴牌厂家哪家好
中亚天成(厦门)生物科技有限公司创建于2014-09-04，注册资金 1000-2000万元，是一家专注中亚天成（厦门）生物科技有限公司，是一家涵盖原料进口、生产加工、等各个方位的燕窝产业链品牌综合服务商。提供即食燕窝、花式燕窝、鲜炖燕窝、燕窝贴牌代加工服务，燕窝生产、燕窝OEM、燕窝礼品、寻求定制客户。的公司。公司目前拥有高技术人才51~100人人，以不断增强企业核心竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的[ "即食燕窝", "鲜炖燕窝", "即炖燕窝OEM", "" ]。公司力求给客户提供***质量服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为[ "即食燕窝", "鲜炖燕窝", "即炖燕窝OEM", "" ]行业**企业。
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