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燕窝的泡发是以充分发透为目的，将盏身、底座和燕角泡发，以在炖煮时达到一个整体均衡的口感，泡发过程中可以换水过滤杂质。燕窝的“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般天然燕窝有6倍以上的“发头”，但千万别过度泡发，过度泡发会影响口感。天然燕窝泡发所需时间，是跟水温有一定关系，水温低会延缓泡发，所以秋冬需要适当延长泡发时间。具体泡发时间不应该设限，更不应该公式化。春夏泡发2-3个小时，秋冬泡发3-5个小时作为参考。同理，如果南方地区的夏天，某某人临睡前准备泡发燕窝，早上炖煮的话，避免过度泡发的方法是：保鲜盒密封泡发，放在冰箱保鲜。这样可以延缓泡发过度，也可以避免天气闷热的夏天而致使泡发的燕窝已经滋生细菌。如果泡发时间掌握得好，厦门花式燕窝贴牌，炖煮的口感就出来了。个人口感喜好是可以在泡发时间和炖煮时间之间适当调整。但这是需要实践，厦门花式燕窝贴牌，并不能一味公式化对待，毕竟每个人的炖煮工具，厦门花式燕窝贴牌、炖盅大小、明火火力大小是不一样而造成受热程度不一样。
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为什么市场上有些即食燕窝产品添加了琼脂、海藻酸钠、黄原胶等食品添加剂？琼脂、海藻酸钠、黄原胶是一种食品添加剂，加入这些添加剂可以达到增稠凝固、增加固形物的目的，尤其是针对低固形物的即食燕窝，如不添加食品添加剂燕窝吸水后会下沉。这些食品添加剂还有一个别称，叫做稳定剂。由于市场上很多低端即食燕窝产品可能会使用草燕及霉变、污染等劣质燕窝以化学方式加工的原料，这一种类的即食燕窝口感差、有异味、易化水、易变质，加工***后质地非常不稳定。添加稳定剂可以增稠凝固、保持形态、稳定质地，可以掩盖保质期内因原料质量不足而引发的品质问题。好品质即食燕窝，采用好品质的燕盏为原料，根据人体摄入营养所需合理搭配充足的燕窝投放量，工艺采用国际商业无菌标准，无须添加任何防腐剂，无需添加任何食品添加剂。
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金丝燕不是濒危鸟类，它们在全球的数量无法完全统计，所以金丝燕产出的燕窝，就如蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。金丝燕在印尼被视为国鸟，印尼所产燕窝约占全世界总产量的百分之 80。马来西亚大约百分之13，泰国百分之5，越南百分之2。据不完全统计，每年全球产量 2000 吨。产量的增加与当地燕屋的兴建密切想关，*马来西亚燕屋有6万多间。随着燕窝行业的发展，人们对金丝燕的保护不断加强，燕窝的产量还将稳中有升。其次，据《不列颠百科全书》统计，金丝燕较高群居数量可达 100万只。金丝燕的繁殖能力很强，一对金丝燕在每年不同时期筑窝 3 次，产卵 3 次，只要合理采摘就不会影响到金丝燕的正常繁衍。要说明的是燕窝不能与其他普通食品相比，因为它是东南亚多种金丝燕用唾液做成的窝，出产有自身的特殊性和地域的局限性，使它的价格相对较高，而且相对于全世界的消费者来说，目前还是供不应求。我国本土的可食用燕窝几近于无，20 世纪 80 年代在海南大洲岛还发现有燕窝，现在却很难找到。广东怀集县燕岩和云南建水县燕子洞，所产燕窝以其唾液和绒羽、杂草等凝结所成，不可食用，属于草燕窝。
好燕窝，需要好原料。中亚天成从源头出发，在东南亚，我们有多年的引燕业经验，并与东南亚燕窝产区的燕农建立了长期稳定的合作体系。我们掌握好质量燕窝原料渠道资源，严格筛选好品质燕盏为原料，经过东南亚HACCP认证燕窝工厂标准化规范加工合格进口到达中亚天成十万级（GMP）制药级无尘洁净燕窝加工基地。燕窝原料品质有保障、安全可追溯，向消费者传递信任，促进消费，快速提升您的品牌形象。在中亚天成十万级（GMP）制药级无尘洁净燕窝加工基地，燕窝原料通过纯手工与现代工艺结合，先进的工艺、先进的设备、效率高的生产、先进的生产管理与食品安全管理体系，来保障燕窝原色和本味，得以品质可控，食品安全可控，品质稳定，可量化，稳定供应。让更多消费者可以享用到零添加剂的燕窝产品。大型即食燕窝贴牌厂家哪里有？
冰糖燕窝即食型罐头也称为即食燕窝，同近年来流行的鲜炖燕窝的概念，同样是属于罐头食品（燕窝罐头）。经营生产企业需要拥有SC资质，企业按照《食品安全国家标准 罐头食品》标准范围内制订企业执行标准。范围内包括产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就需要接受标准的约束，也是监督检查的依据。出厂检验项目应包括感官指标、净含量、可溶性固形物、固形物和商业无菌。罐头食品按照GB 4789.26规定的方法检验，不允许也没必要添加防腐剂，需要达到规定的商业无菌要求，在常温下能够长期保存。哪里有大型的鲜泡燕窝贴牌厂家？厦门大型燕窝OEM工厂哪家好
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即食燕窝和鲜炖燕窝，哪一种更好？因为两者各有优势，两者都没有办法取代谁。即食燕窝的优缺点：1. 即食燕窝生产过程***更好，更可靠，常温储存可保质12个月。2. 方便携带，无论是居家食用或出差公干旅游，开瓶即食。3. 即食燕窝在渠道拓展有无限的可能性，例如入驻大卖场、商超、美容院、月子中心、酒店住宿、茶馆等等渠道和异业***。4. 即食燕窝在礼品市场有很大的发展空间。5. 由于即食燕窝可以常温运输，运输成本比鲜炖更低。6. 保质期长，囤货无忧。鲜炖燕窝的优缺点：1. 鲜炖燕窝的产品概念在于可个性化定制，按需生产、按需配送。2. 根据消费者爱好定制柔软棉滑口感，更接近现炖的口感享受，更受消费者欢迎。3. 虽然即食燕窝和鲜炖燕窝都需要符合商业无菌，无防腐剂。但鲜炖燕窝保质期更短，更迎合消费者对“新鲜”的需求概念。4. 鲜炖燕窝货架期短，经营者面临很大的囤货压力，需要寻求生产商紧密合作，要求生产商提供一件代发服务。5. 鲜炖燕窝需要冷链配送，物流成本增加，费用转嫁到消费者身上，导致市场零售价比即食燕窝更高。6. 鲜炖燕窝更适合直营零售经营者。厦门花式燕窝贴牌
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