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黑松露(拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle)，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用的菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，杭州压片糖果供货企业，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。黑松露是一种长于地下的野生食用的菌，气味十分特殊，难以形容，口感没有白松露那么辛辣，但香味更加醇厚。黑松露还具有一种类似于泥土的清香，杭州压片糖果供货企业，同时又具备鱼汤的鲜美，杭州压片糖果供货企业。
把黑松露与蔬菜一起烹饪也是非常常见的吃法，比如和西芹和土豆一起烹饪。杭州压片糖果供货企业
黑松露是非常独特的一种东西，它的外形长得疙疙瘩瘩的，它是一种菌类的植物，另外还被人们大肆宣传和议论的就是黑松露的味道。关于黑松露的味道的说法是众说纷纭，大家如果对于黑松露的味道感兴趣的话，也可以购买一些黑松露尝试，因为它的味道由于人们的主观感觉不一样，展现出来的特点也不同。没有接触过黑松露的人可能并不能够想象黑松露的味道是什么样的，不同的人对于黑松露味道的描述有很大的区别。比如说有的人会把黑松露的味道描述成为麝香味，大蒜味，恶臭味，甚至有的人难以忍受黑松露的味道，认为它是一种尿味。但是有专门的气味研究者认为黑松露的味道是有一定的芳香性的。
常州黑松露压片糖果功效在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。
黑松露冻干片是采用制成的黑松露切片。由于采用冻干技术，它的成品营养损失的极少，切片没有褶皱，经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度。黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用的菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。其中，位于"中国块菌之乡"攀枝花的盐边县，就是中国黑松露分布的主要地带。
品质高的黑松露菌香味很特别，给人一种较为独特的嗅觉感受，闻起来带点森林泥土气息和浓郁的蘑菇味，同时又有闻香师形容它散发麝香、酵母和蜂蜜味。究竟什么味道，每个人的感受可能都不一样，但却一试难忘，自古以来都有有许多人为之着迷。新鲜黑松露入口后的感觉会有爽脆而有厚实的坚果与蘑菇香。当它与不同的新鲜食材相搭配，又会奇妙地结合呈现出另一番风情。黑松露无论搭配在什么样的菜式中，都是极其耀眼的明星，比方说普通家常的炒鸡蛋，只要加入细碎的松露，它独特的香气，能使鸡蛋顿时高大上起来，耐人寻味。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月，通常的季节是在12月到次年的3月之间。
做法是将黑松露跟花甲、海虾等等海鲜搭配在一起来做，具体操作方法是把意面煮熟以后捞出来备用，黑松露切成颗粒状态，另外一半切成片状以后加入黄油爆香，炒到八分熟的时候倒入奶油和奶酪等等在里面焖熟即可加入海鲜在里面，接着淋在意面上即可。黑松露炖鸡还是挺美味的，黑松露属于菌类，炖鸡是一种合适不过的一种烹调方法，鸡一定要选择那种散养的土鸡，这样的土鸡肉质是非常鲜嫩的，慢炖而且清淡来煮会更加的有鲜味，这样能较大程度地保留两种食材的味道的，而且黑松露炖鸡可以说很美味的了。
经常食用黑松露能滋养经血，明显改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象。常州黑松露压片糖果产品功效
过去两千年里，黑松露在世界上只发现于欧洲的阿尔卑斯山南部，这是中国人对黑松露感到陌生的主要原因。杭州压片糖果供货企业
现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。无锡五行春生物科技有限公司生产的五行春黑松露压片糖果是由：黄精粉、黑松露粉、牡蛎肽粉、玛咖粉、人参粉等原料组成，主要是用打通身体微循环，清理身体有害物质。杭州压片糖果供货企业
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