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糖果中存在着大量蔗糖，麻花中的淀粉实际上也包括葡萄糖。碳水化合物是一个大家族，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、膳食纤维都属于碳水化合物。食物中存在的不同的形式见表! 事实上，碳水化合物是世界上除水外更丰富的营养成分。碳水化合物多能分解成葡萄糖，葡萄糖是机体更重要的能量来源，云南营养餐滇食和养怎么样。如果饮食不能提供足够的碳水化合物，大脑就会发出葡萄糖缺乏的信号，机体将分解肌肉组织弥补xue糖不足。这将意味着，你以损失机体组织为代价换取脑组织血糖的稳定。     食物碳水化合物的另一个重要作用，就是从饮食中替换脂肪，云南营养餐滇食和养怎么样。实际上并不是所有脂肪都不好（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体有益)，但它们很易摄人过量，如果你的饮食主要由脂肪组成，那将很容易超重。所以，云南营养餐滇食和养怎么样，各国的膳食指南都提出用碳水化合替代脂肪，理想的比例是每天热量摄的55%~65%来自于碳水化合物——云南绿华食品有限公司营养管理**--“滇和食养”——云南绿华食品有限公司。云南营养餐滇食和养怎么样

滇食和养——将血糖控制在正常范围中对于维持我们的健康以及体重非常重要。近年来，和血糖超标相关的疾病越来越多，并且达到历史新高。美国糖尿病协会表示全美有超过1亿的人口有血糖相关的疾病，值得注意的是，这些人中的80%对此并没有意识。血糖超标导致的疾病每年会产生超过250亿的医疗帐单，并且生病的人会因此无法工作。这样的数字也在世界上其它国家发生，对于公众健康来说，控制血糖是一个急需重视的问题。血糖即为血液中所含的葡萄糖含量。葡萄糖是身体快速能量的来源，它能被体内几乎所有细胞吸收，并且在线粒体内与氧气相结合，并产生一种特别的叫作ATP的分子。ATP为细胞提供能量，使其正常代谢及工作。当你摄入碳水化合物时，葡萄糖会进入血液中，此时，一种叫‘胰岛素’的和尔蒙被释放出来，以促进血液快速吸收葡萄糖。

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 滇食和养——高雪糖,比你想的更可怕...血糖过高对我们的健康有什么危害呢?*只是血糖升高的话其实并不会自身感觉到有什么症状。但一直不去在意的话，很有可能会掉进陷阱。胰岛素作用不足所引起的糖尿病，或是常年处于血糖过高状态下，使得血管硬化，甚至是动脉硬化，等你回过神来才发现自己的身体已经变得残破不堪。动脉硬化所导致的病症更是数不胜数,视网膜血管阻塞、神经障碍、肾病、脑梗塞、心肌梗塞等等，这些糖尿病的并发症，都是生活习惯病所引起的。也就是说,糖尿病这一病症，因血糖过高使全身血管过早老化的一种疾病。就算是没有患糖尿病的正常人，为了不让“肥胖激su”胰岛素大量分泌，**直接**根本的*有办法就是不要摄取过多的糖分。因此，“抗糖健康法”是今后维持身体健康的一个主题。

云南绿华食品：碳水化和物含量高的食物,不一定升糖指数高。为什么含等量碳水化合物的食物对血糖的影响不同呢?原因事因为消化率和消化速率！所以对一个同样原料和同样量的食物而言,在消化阶段分解快的食物具有更高的血糖生成指数。     消化分解快的碳水化合物血糖生成快,且上升幅度大,相反地,消化分解缓慢的碳水化合物,向血液中释放葡萄糖是缓慢的,血糖水平上升就比较慢,因此具有较低的血糖生成指数。我们举个水闸放水的例子吧。水库的水闸门如果抬高一点,水库中的水会缓缓流出,平稳而且持续;如果陡然快速拔出水闸门,大水会汹涌跃出,激流会漫过甚至冲垮堤坝造成危害。  就像高xue糖生成指数的食物和低血糖生成指数的食物，虽然两者提供的能量相同,但缓慢持久的低血糖生成指数食物产生了平滑的血糖曲线，而没有大的波动,这对我们的健康就非常有利，碳水化合物含量多少，并不是血糖高低的*有决定因素相同量的碳水化合物也不一定有一样的血糖反应和血糖生成指数值。决定的因素除了含量的高低外，还包括食物的消化吸收快慢、吸收率正味食品调味**咨询--“滇和食养”——云南绿华食品有限公司。

云南绿华食品：人体内的脂肪是从哪里来的？20年前,几乎所有的jian肥食谱都限制这些碳水化合物含量丰富的食品摄入，其理由是因为低碳水化合物膳食能使人很快地减轻体重。如前所述,限制碳水化合物的膳食,丢失的主要是体内的水分,而不是脂肪。更糟糕的是,低碳水化合物膳食会使你存储在肌肉的糖原耗尽,这将导致你极易疲乏和精力不佳。 在此，需要提醒的是,碳水化合物也不可无限制地吃。因为,膳食能量是否转化为脂肪还取决于摄入食物的总能量，以及摄入食物的总能量与消耗总能量是否平衡。为了维持体重,你摄入的能量和消耗的能量要保持平衡,为了jian肥,你需要多消耗能量而少摄入能量。假如你的总能量平衡不好,你的体重就会上升或者下降。食物碳水化合物的能量在体内更易被利用;食物脂肪更易转变成脂肪储存;所以要限制脂肪的摄入量。发酵食品**--“滇和食养”——云南绿华食品有限公司。大连绿华滇食和养电话

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云南绿华食品：社会进步带来的饮食负担：在一万多年前，我们的祖先靠刀耕火种生存下来，他们以谷类、豆类、蔬菜为主要食物，为生存提供了碳水化合物、膳食纤维和维生素等；以动物、野果和坚果为副食提供脂肪、蛋白质和矿物质等。那时，食物加工是一个很简单的过程，谷类用石头碾磨成为碎片或粗粉，肉类用篝火加热烤熟。简单的加工方式更明显的好处是食物整体破坏少，这种比较“粗”的食物食用时需要经过人体内各个器guan 的充分运动，并需经过一段时间，才能被消化吸收。显然，这样的食物容易增强饱腹感。 现在看来，这种饮食对人体益多弊少，因为它使能量缓慢释放，从而有利于延缓饥饿感，同时为骨骼肌提供能量，对胰腺也大有好处。对于我们所关心的血糖和能量而言，这样的食物会使血糖缓慢升高，并且维持较长时间。云南营养餐滇食和养怎么样

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