第四步:冰发海参将煮好的海参自然凉透在放入凉水中,并加入冰块放入冷藏箱中,市南区无添加海参招商,每隔12小时换一次水,浸泡2-3天,就可食用了。小提示:口感受冰发时间的影响,喜欢口感劲道的朋友可以缩短浸泡时间,喜欢口感软糯的可以增加浸泡时间
速发海参泡发方法“速发海参”又称“参旅海参”,解决了“淡干海参”泡发繁琐问题,市南区无添加海参招商,泡发步骤很简单:将速发海参放入干净密封良好的保温杯中,杯中加满烧开的热水(90°以上),拧紧杯盖;放置5-10小时后,清水冲水洗后即可食用。小贴士:①如果发好的海参口感偏硬,可以将海参放在0-5°的凉水中浸泡一段时间,市南区无添加海参招商。②泡发时间随温差及海参大小有所调整。 “海福康”品牌连续多年被评为消费者.满意单位、相当有消费价值海参品牌。市南区无添加海参招商
1. 干海参,根据保温杯的大小进行取材2. 这个海参大约是一斤50个左右3. 清水冲洗一下,浸泡在干净的碗里,上班前浸泡,晚饭后就可以进行下一步了。4. 经过8小时左右的浸泡,海参已经变软,用剪刀剪开后取出沙嘴。5. 取出的沙嘴扔掉6. 烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡7. 第二天早餐时间海参就泡发好了,这个时间的海参是有嚼劲的,多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。8. 海参的肠子是很有营养的,除了沙嘴要扔掉,其他都是可以实用的。9. 配上其他喜欢的食材就是现在海鲜泡饭的汤底市北区天然海参生产厂家海福康海底栖藻类丰富,拥有肥沃的海洋有机物为海参的自然食物。
海上筏式养殖
1、海区潮流畅通,无大的风浪侵袭,无工业及生活污水的污染。
2、养殖时一般采用鲍笼、扇贝笼、塑料桶养殖,并大都与鲍混养。参苗体长为5厘米 左右,密度为200头-300头/平方米,吊挂水层在5米-8米之间,笼间距为3米-4米。
3、饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵。应随着参个体的长大渐疏密度,并随时检查网笼的破损程度。
4、在台风或风暴潮来临前要及时将笼网下沉,以免造成损失。
5、海上筏养海参也可与藻类混养。[7]
海底沉笼养殖
1、选择潮流通畅、风平浪静、无大量淡水注入的内湾海区,用粗钢筋制成网笼,可为圆形,也可为长方形,外罩网衣,内放若干石块(3公斤-5公斤/个)。
2、放养密度为3厘米-5厘米参苗200头-300头/平方米,饵料为人工配合饵 料或海带、鼠尾藻等,根据情况可3天-5天投喂一次,也可一周一次。
3、日常注意网衣的破损情况,并根据海参生长的快慢及时疏密。
发泡时
1、发泡好的海参,已经是熟海参,可以直接食用。
2、整个发泡过程中海参较整体不要沾到油、化妆品和毛发等不然会出现肉质溶化的现象,影响发泡效果
3、发泡时比较好用桶装纯净水,桶装矿泉水次之,自来水效果较差。因为自来水中矿物质和杂质较多。
4、为保持0-5度水温,建议将海参放入冰箱保鲜层中。
5、发泡海参时,用中火煮的时间只供参考,海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。
6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度,但不影响营养。可根据自己的口感喜好适当调节时间。一般发泡到干海参的2倍左右长度,软硬程度适中,口感比较好,发泡海参切忌一味追求大,海参发泡是一个吸水涨大的过程,以口感适中为佳。。
7、发泡好的海参,由于个体差异因素,总有部分软些,部分硬些,属于正常现象。如要追求完美,可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。
8、发泡海参时,水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关。 海福康以质量安全为己任,“食以安为先”的经营理念。
泡发越大质量越好吗?在同等口感情况下,泡发越大,说明纯度越高,含盐量越低。国家规定,淡干海参泡发率在10倍以上(即1斤干参泡发10斤鲜参),超过13-15倍就算是纯淡干海参了。泡发海参煮多久为宜?视您的海参品质决定,没有定论;比如,.野生海参非常抗煮,需煮1.5-2小时;而有的海参煮半小时就够了;为什么煮海参的水有颜色?常见颜色:浅绿色、浅黄色、黄褐色属正常情况,这是由海参食用的藻类决定的,和海参品质没有直接关联。海参把海藻的色素吸收到体内,在泡发时,经过水煮,植物色素融入水中,导致水改变颜色。海福康是底播增殖、加工、销售于一体综合产业链海参企业。即墨区淡干海参泡发
天然海洋牧场位于青岛西海岸新区,北纬36度,这里水质纯净、远离污染。市南区无添加海参招商
高质量海参:颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰),干度足、稍显干瘪但背部开口外翻,杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色,参体完整、肉质厚、弹性强,内里与五条筋完整并呈现白色,每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。
劣质海参:颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色),体表可见明显的盐粒结晶,干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏去除,嗅起来无味或有发霉的味道,水发后参体破碎,内里、筋与参体脱离,呈现黄色甚至黑色。 市南区无添加海参招商
青岛海福康海参股份有限公司总部位于灵山卫街道办事处北门里村396-1号,是一家青岛海福康海参股份有限公司,位于青岛薛家岛,海福康海参股份有限公司源于1967年,成立公司规范化、品牌化、标准化发展,公司专业北方自然海域海参养殖捕捞加工销售于一体,海福康于2015年9月成功挂牌上市。的公司。海福康海参作为青岛海福康海参股份有限公司,位于青岛薛家岛,海福康海参股份有限公司源于1967年,成立公司规范化、品牌化、标准化发展,公司专业北方自然海域海参养殖捕捞加工销售于一体,海福康于2015年9月成功挂牌上市。的企业之一,为客户提供良好的海参批发,干海参,即食海参,海参加盟。海福康海参致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心,为用户带来良好体验。海福康海参始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。
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