淡干海参:顾名思义,就是海参干货,经过去脏、沸煮,青岛自然海参价格、缩水、晾晒而成的海参。半干海参:还没晒干的海参,介于淡干和即食海参之间。采用鲜活海参煮熟以后,再加盐搅拌而成(加盐目的是海参排水,也便于保存),也称为"盐渍海参"、"拉缸盐",青岛自然海参价格。速发海参:近几年新工艺,又称"参旅海参",外观跟淡干差不多,比淡干海参泡发简单多了。但因口感不好,青岛自然海参价格、泡不大、价格稍高,市场接受度并不高。即食海参:开袋就吃的,不用泡发的。
专业的海福康 只做真实的海参 海福康海参让消费者真正吃到原汁原味的海参。青岛自然海参价格
由于海参行业的持续高景气,带动苗种行业的景气度同步提升,以100头左右的海参苗为例,2010年的价格为100元左右,2011年价格为140左右,大幅增长40%左右,持续的高景气,带动了海参苗养殖高涨热情。
有中国海参苗种之乡的青岛市,2009年的育苗水体约35万立方米,到了2012年已经达到了120万立方米左右,青岛是海参幼苗(小白点)的重要供应区域,很多育苗养殖户,将青岛的小白点运到其它地区,进行保苗继续养殖成更大规格的苗种再进行出售。青岛育苗水体的大幅增加是整个海参育苗行业规模快速增长的一个缩影。
另外,2010、2011年,以及2012年春季,青岛育苗室都在大规模扩建,尤其是在2011年基本是以翻倍的速度进行扩建,到2012年春季过后,由于海参苗价格的放缓,才有所放缓。 青岛自然海参加盟连锁海福康海参拥有优良的地理环境,肥沃的有机物质和远离污染的海域优势。
究竟海参价格差异如此之大原因何在,其中又有什么蹊跷呢?过于便宜的海参大多是年轻的未长成参,它们色泽略黄,个头偏大,某些厂商为了保持体形很可能加入了禁食用的保鲜剂,因此,消费者在购买时应当注意。海参由于其制作工艺和加工方法不同,价格也会有所差异。
2 盐干海参,顾名思义就是指干化过程中加入食盐进行浸泡、晾干。按照农业部的标准,在对海参进行加工过程中加入食盐是允许的,含盐量小于等于20%的是淡干海参,含盐量超过20%但小于等于40%的属盐干海参。许多加工者为了增加重量,就反复煮反复加盐淹,这样就使海参的营养大打折扣,不仅给消费者带来了误导,还影响了海参的品质。
而淡干海参作为干海参市场上的高品质产品,在干化过程中是不添加任何添加剂的,其价格也自然而然高于盐干海参之价。
高质量海参:颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰),干度足、稍显干瘪但背部开口外翻,杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色,参体完整、肉质厚、弹性强,内里与五条筋完整并呈现白色,每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。
劣质海参:颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色),体表可见明显的盐粒结晶,干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏去除,嗅起来无味或有发霉的味道,水发后参体破碎,内里、筋与参体脱离,呈现黄色甚至黑色。 海福康海参经山东省青岛市质量技术监督局等多部门多次抽检,质量合格稳定。
1.先把各种配料切好,都是切段或者切丝 2.准备肥瘦相间的肉末 3.泡发的海参切成薄片 4.碗里加耗油,生粉,再加一些水,调成勾芡的汁 5.锅里放一点油,把蒜和葱放进去炒出香味 6.把花菇放进去炒软 7.把肉末放进去炒到变色 8.然后把海参片倒进去,要轻轻地翻动 9.放一点盐 10.倒点生抽 11.然后把勾芡的汁倒进去翻炒,收汁 12.然后放香菜和葱,盛出来就好了
先把各种配料切好,都是切段或者切丝
准备肥瘦相间的肉末
泡发的海参切成薄片
碗里加耗油,生粉,再加一些水,调成勾芡的汁
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海福康海参现已拥有直营店、加盟店、代理商几十家,遍布全国各地一集进入外资商场。青岛自然海参价格
食材:水发海参,魔芋米、香葱、香菜末盐、高汤
做法:将魔芋米到入碗中,加100度左右的热水(水:魔芋米=1.5:1),盖上盖子浸泡十分钟。取出高汤和切片海参自然解冻(如急用时请将该产品提前放入凉水中浸泡),解冻后放入锅中加热烧开。将烧好的高汤和海参倒入泡好的米碗中,加入香葱和香菜末即可食用。(盐等调料可根据食客口味自行加以调整)
食材:水发海参、熟鲍鱼肉三文鱼、紫菜卷美极鲜调味汁、辣根、甜辣酱
做法:海参用开水汆透,捞出,用冰水拔凉。三文鱼肉切片。将海参、鲍鱼改刀,装盘,点缀三文鱼片、紫菜卷,带各种调料上席即可。
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青岛海福康海参股份有限公司总部位于灵山卫街道办事处北门里村396-1号,是一家青岛海福康海参股份有限公司,位于青岛薛家岛,海福康海参股份有限公司源于1967年,成立公司规范化、品牌化、标准化发展,公司专业北方自然海域海参养殖捕捞加工销售于一体,海福康于2015年9月成功挂牌上市。的公司。公司自创立以来,投身于海参批发,干海参,即食海参,海参加盟,是食品、饮料的主力军。海福康海参继续坚定不移地走高质量发展道路,既要实现基本面稳定增长,又要聚焦关键领域,实现转型再突破。海福康海参始终关注自身,在风云变化的时代,对自身的建设毫不懈怠,高度的专注与执着使海福康海参在行业的从容而自信。
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