上海哪家火锅食材超市好 上海川鼎汇餐饮管理供应

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下沉社区三个月开出500家店

火锅这一品类，作为餐饮行业市场规模比较大的细分赛道，其产业链上游与中游市场规模大，发展成熟，无论是锅底还是食材、蘸料，都形成了足够标准的供给，锅底风味反而成为了比较大的差异点。

川鼎汇依托战略合作伙伴和股东的四川友联味业集团27年的产业链资源积累，可提供大幅度15%-30%的成本经营优势，通过柔性供应链管理、打通生产-餐桌链条，减少中间供应环节，直采直供。“我们在全国有12大仓储冷链中心，采用京东冷链物流，可以做到就近配送，**减少了物流等中转成本，并缩短了配送时间，让供应配送更具有灵活性。”川鼎汇CEO张爽表示。

拥有强大的供应链系统资源，坚持“微利经营、透明经营”标准的川鼎汇一经问世，便受到了广大消费者的认可。在短短不到三个月的时间里，川鼎汇已在一、二、三线城市开出了500余家店。“我们十分注重产品的品质，牛羊肉都是从内蒙直供，严控工艺标准化体系，保障食材新鲜美味。”川鼎汇CEO张爽表示。 上海哪家火锅食材超市好火锅烧烤食材超市前景好不好？

店面选址,众所周知，经营餐饮业店面的选址起着关键性的作用，人流量大的地方能够充分地带动食材店铺生意的发展，所以开一家火锅食材超市，店面选址是打入市场的基础。

不同的店面位置所接触的人群也不同，火锅食材超市针对的消费群体是中低端消费者，普通家庭、上班族这些都是目标群体，比较理想的位置是周围的小区比较多，不适合开在商圈。开在住宅区附近，能保证店铺日常营业有足够的客源，能够较快提高门店的竞争力。

准备工作,在正式经营火锅食材超市之前，是需要做很多准备工作的。例如，选址之后，要进行装修设计、施工，并且要根据超市的大小进行工作人员的招聘。同时，保鲜、冷冻、照明、货架等设备的采购也要同时进行，开业前还要完成各类食材的备货。

开业前的宣传策划也不能少，开业活动以及DM单、展架、海报等制也要提前完成，在开业**至五天就开始进行展示宣传。在准备充足的情况下开业，才会有条不紊的待客、上货，避免手忙脚乱，给顾客留下不好的印象。所以，经营者们一定要认真地计划火锅食材超市的开店工作。

    2020年1月23日，很多城市因为**开始封城，但加盟商的电话却在这时此起彼伏，都是要求开仓拿货的。不得已，常州和上海的仓库分别在1月28日和1月30号起开仓放货。因为动手早，在2月4日开始交通管制的时候，库存货物已销售大半，回笼资金也让我的心安稳下来。之后开始在出租屋里做一些上游供应商的整合、包材设计的工作。我还安慰在家的员工，**其实是老天爷给我们机会。我们的团队建设还不完善，这时候正是磨刀的好时机。等放开了，我们攒足劲，就要有多快就跑多快。事实证明，我的预测是正确的。3月9日上班的时候，17家店。20天后，这个数字就变成了40多家；4月增加了70多家，5月增加八十多家，6月增长了上百家。我用了很短的时间就做了500家的快速积累，在整个行业里面，跑出了令人瞩目的“川鼎汇速度”。 火锅食材超市找哪个好?

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