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核桃挑选
一“看”：看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果核桃的壳特别干净或者过白说明被硫磺熏过或者经过漂白液漂洗过的，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。
二“闻” ：好的核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水或漂白泡过了；如果核桃仁闻起来有异味，就说明核桃变质或被污染。
三“掂”：把核桃拿在手里掂量掂量，昆明好吃的土特产零食，同样大小如果越重就说明核桃仁越饱满，证明是好核桃，反之就说明仁子不饱满，或者是空果。用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂洗过。
四“尝”：把核桃仁的黄皮剥开，如果有黄皮黏在手指上，就说明含油量高；反之就低。好的核桃，颜色亮白有光泽，果仁饱满，味道甘甜，昆明好吃的土特产零食，昆明好吃的土特产零食，清香；反之颜色污浊，核桃仁颜色深，没有光泽，有黑斑尝起来口感酸涩的则是品质不好的核桃。 野生土蜂蜜，俗称“野蜜”即是野生蜜蜂生产，而非人工饲养、采集的蜂蜜。昆明好吃的土特产零食
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核桃花纹深好吗
花纹越少且深，则说明核桃的营养与口感越差。核桃的外壳上有许多花纹，我们可以仔细观察这些花纹。如果外壳上的花纹相对多且浅，则说明核桃的品质为优。因为这些花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多，那么核桃的口感以及营养价值就会越高。
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雪燕是苹婆属（Sterculia）刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5～7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小。雪燕树每年6～10月为旺产期。野生蜂蜜_种类这么多_怎样买到***土蜂蜜。
菌菇，是大山赐予云南人的神奇美味。
在云南几乎没有人不爱吃菌子，云南的菌子占了全世界食用菌一半以上，被誉为“***王国”。云南复杂的地形地貌以及得天独厚的气候条件，使所有的野生菌，都沐浴着纯净的雨水，呼吸着清新的空气。 每年夏日雨季正是云南野生菌生长旺季，鸡枞菌、牛肝菌、松茸、干巴菌纷纷破土而出，让所有在当地吃过菌子的人，念念不忘。香浓的鸡油黄菌，杏香脆嫩的姬松茸，肉质肥厚的牛肝菌......不同形状、口感的菌子，每一朵都是造物主的馈赠。 七彩花生的出油率是普通花生的1.5倍，营养更为丰富。昆明好吃的土特产零食
七彩水果花生曾是泰国王室的贡品，已有700多年历史。昆明好吃的土特产零食
蜂巢蜜该不该连同蜂巢一起吃？老蜂农：不建议这样食用
对于蜂产品来说，几乎很多蜂产品都具有食用价值，而且还有一定的药用价值。对于我们人来说，接触**多的蜂产品就是蜂蜜，现在蜂蜜的形态也是多种多样，有纯净的蜂蜜，也有带着蜂巢的巢蜜。对于蜂蜜销售的商家来说，不管是哪种形态商家都有宣传的方式，咋一看去似乎蜂产品都能吃。那么究竟带有蜂巢的巢蜜，蜂巢是不是应该连同蜂蜜一同吃呢？在小编看来，这种方法是不妥的。
巢蜜的种类
我们都知道，蜂巢的主要成分是蜂蜡。不可否认，少量的蜂蜡对人是有好处的，但是大量的蜂蜡对人有没有好处我们就不知道了，但是我们可以知道一点，那就是蜂蜡的卫生程度。就目前来说，我们常见的含有蜂蜡的蜂蜜主要有两种，一种是蜂场或者野外直接取下来的整张蜜脾，另一种是专业的蜂场采用专业巢础生产的巢蜜，这两种蜂蜜中都是含有大量的蜂蜡的。 昆明好吃的土特产零食
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