花生,在我们生活中,极为普遍,街头巷尾的水煮花生,是大众化的街头小吃;饭店的油煎花生米,是美味的下酒菜;紫薯味、奶香味等各种新式的多味花生,则是新宠坚果零食。可以说,花生是我们生活中很常见的一种坚果,昆明生态土特产,多是加工后食用,昆明生态土特产,是因为大多花生直接生吃口感欠佳,但是云南的七彩花生,一直都是推荐直接生吃,因为它是生吃也是甜甜的花生,新鲜出土的七彩花生,生吃鲜甜,昆明生态土特产,良好的口感,很多人把七彩花生称为水果花生。从吃法上来说,七彩花生就与众不同。
七彩花生属 蔷薇目、豆科,属一年生草本植物。七彩花生果仁皮之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。花青素是有效的抗氧化剂,而且还是健康天然的营养强化剂,如今已很多作为天然食品添加剂使用。七彩花生主要产自中国云南普洱孟连,除了多彩的果仁外皮外,七彩花生外壳纹路更深壑清晰,对内部的花生果仁形成了更有效的保护和滋养作用,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。
菌菇,是大山赐予云南人的神奇美味。
在云南几乎没有人不爱吃菌子,云南的菌子占了全世界食用菌一半以上,被誉为“***王国”。云南复杂的地形地貌以及得天独厚的气候条件,使所有的野生菌,都沐浴着纯净的雨水,呼吸着清新的空气。 每年夏日雨季正是云南野生菌生长旺季,鸡枞菌、牛肝菌、松茸、干巴菌纷纷破土而出,让所有在当地吃过菌子的人,念念不忘。香浓的鸡油黄菌,杏香脆嫩的姬松茸,肉质肥厚的牛肝菌......不同形状、口感的菌子,每一朵都是造物主的馈赠。
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