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开水冲泡会破坏蜂蜜营养成分
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，昆明花粉蜂蜜多少钱一斤，味道纯真甜美。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，昆明花粉蜂蜜多少钱一斤，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜比较好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，昆明花粉蜂蜜多少钱一斤，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
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不宜人群
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生***，而肝脏的***功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
在服用蜂蜜的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
保质期说明
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
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蜂蜜小蛋糕的做法
1、准备好所用食材，鸡蛋打散后，加入蜂蜜和细砂糖打匀。
2、锅里倒热水，把盛鸡蛋的碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3、开始用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠，直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，花纹保持较长时间不会消失，同时打蛋器头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落，这个程度就表示打发好了
4、在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
6、取一部分面糊与玉米油拌匀后，倒入剩余的面糊中拌匀。
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