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新鲜松茸和松茸干片食用方法的区别
1、新鲜松茸：吃法多种多样，做法也可以非常简单，可以用来炖汤，烤来吃等。 只需要清洗一下， 按个人口味做成食材就可以了， 同时要注意在清洗的时候，不要让其营养成份流失就行。
2、松茸干片： 松茸干片在食用前必须要用40度的热水浸泡15分钟左右进行处理， 才能按照食谱上面的办法操作。 推荐松茸鲜货经烘烤后， 依旧含有松茸醇（RNA), 能够有效***。 即使过了松茸盛产季节， 还是能吃上质量美味的珍馐松茸松茸干片比新鲜松茸更便于保存，云南特产松茸干片的做法大全，是更长久多美味、品尝过了它，就再也放不下这个味道了.，云南特产松茸干片的做法大全，云南特产松茸干片的做法大全.. 新鲜松茸：吃法多种多样，做法也可以非常简单，可以用来炖汤，烤来吃等。云南特产松茸干片的做法大全
菌中王，山珍中的珍品：松茸的菌肉，白嫩肥厚、有嚼劲，菌汁馥郁鲜美，有着“菌中王”的美誉。煮后的松茸，滑、嫩、脆、弹牙，有人说它的口感像鲍鱼，入口富有层次感，余味绵延悠长，难怪不少美食家们将它列入“一生必吃”的清单中，很多“专业吃货”一听它的名字都会垂涎三尺！
营养价值高，鲜美且有益：研究证明：松茸富含蛋白质，有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。 云南干品松茸干片的好处在储存松茸干片的时候，应该单独储存，因为它具有较强的吸附性，以防串味。
松茸在我国的主要产区有云南、东北、西藏林芝等地。其中，林芝出产的松茸品质比较好，不仅个头大、虫菌少，而且香气浓郁、口感爽脆，因此在国内外市场上**受青睐。如果保存不当，新鲜松茸采摘后**多3天就会腐坏。所以市面上新鲜松茸的价格较贵，也让不少人望而却步。这种情况下，更易保存的松茸干片就成为*****。松茸是树木外生菌根菌类，通常寄生于赤松，偃松，铁杉的根部，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为菌中王，对于生长环境要求苛刻，到目前都无法人工培育，只有野生的，松茸富含各种营养素。
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【详情点击山货街官网或来电进行了解】 松茸的大名是叫松口蘑，还有个别名叫松蕈（xùn）。
产量稀少，不可人工种植：松茸产量稀少，价格也非常昂贵。因为，松茸是纯野生，只生长于寒温带海拔3500米以上的原始森林中，至今无法人工栽培。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上。
采摘时间有限，采摘难度大：每一支松茸衰老后，会散播出数亿个孢子随风飘荡，只有那些落在松树根系下的，才能存活下来长出菌丝，菌丝再形成菌根，**终形成一支子实体松茸，整个生长过程需要耗费五六年的时间。然而，从童茸到开伞，却只需要两至三天，开伞后的松茸营养价值迅速降低，口感也远不如前。 均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。云南干品松茸干片的好处
松茸对于气候、生长环境要求非常高，一般长在无污染、人迹罕至的深山老林中。云南特产松茸干片的做法大全
名文（lao）人（tao）汪曾祺先生对于云南的印象是这样的：“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味”。独特的气候环境、复杂的地形地貌成就了云南“野生菌王国”的美名。每年到了这个雨季时节，各式各样鲜美菌类纷纷登上食客的餐桌，目前发现可食用菌多达两百多种。若要说谁能在这个“小鲜菌团体”中以C位出道——非松茸莫属！松茸，凭啥这么火？
松茸，是松栎等树木外生的菌根菌类，据宋代唐慎微著《经史证类备急本草》中记载，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。早些时候，松茸大多出口到日本、韩国等国家，随着《舌尖上的中国》热播，为更多的人所熟知，并被称为“天赋宝藏”。 云南特产松茸干片的做法大全
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