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泡发方式

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水**合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适，云南野生松茸干片价格。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，云南野生松茸干片价格，云南野生松茸干片价格，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥**较多，影响口感。

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

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松茸干片盒新鲜松茸的区别：

1、新鲜松茸没有经过任何加工处理，直接采摘后的松茸， 完美地保留了松茸的营养成分， 比如蛋白质，松茸醇等， 没有一点流失。 新鲜松茸：吃法多种多样，做法也可以非常简单，可以用来炖汤，烤来吃等。 只需要清洗一下， 按个人口味做成食材就可以了， 同时要注意在清洗的时候，不要让其营养成份流失就行。2、松茸干片：松茸干片是经过了真空脱水烘烤而形成定， 保留了松茸的色香味以及部分的营养成分，使绝大部分营养锁于干片内， 不含任何的添加剂， 是天然的绿色食品。松茸干片： 松茸干片在食用前必须要用40度的热水浸泡15分钟左右进行处理， 才能按照食谱上面的办法操作。 推荐松茸鲜货经烘烤后， 依旧含有松茸醇（RNA), 能够有效***。 即使过了松茸盛产季节， 还是能吃上质量美味的珍馐松茸。 云南野生特级松茸干片在储存松茸干片的时候，应该单独储存，因为它具有较强的吸附性，以防串味。

松茸干片的吃法：松茸莲藕排骨汤：材料：松茸30g、排骨若干、盐适量、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒。做法：1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。2、排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。3、将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。4、放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

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松茸干片的吃法：

松茸干片炖鸡：主料：松茸50g、鸡1只辅料：盐适量、白胡椒粉适量、葱白适量、姜片适量、枸杞适量步骤：1、鸡肉切块焯水。2、焯水后重新添加清水，葱白、姜片。3、将松茸片和枸杞放入锅中。4、煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。5、煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。6、再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。

松茸甲鱼汤：材料:干松茸20克，甲鱼一只（约500到800克），精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。做法:1、干松茸片用温水浸泡30分钟，洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，再文火煮一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起锅前加盐及蒜片，葱段，味精胡椒粉即可。 均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。云南松茸干片厂家

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现在教大家第壹道美味烹饪——松茸干片炖鸡汤，真的喝了口口香，鲜美嫩滑，清甜无比，亲们，赶紧来往下看看吧！松茸炖鸡汤烹饪步骤：食材和配料准备：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐；烹饪步骤：1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；（若3-5人喝，大概需要5-10克左右，即3-8片松茸干片，如果7-10人喝，那尽量用20克吧，即8-12片左右）建议：泡发温度需要65度左右的热水泡发，大概1小时左右）2、鸡块切开块状，焯水（又称出水、飞水、淖水），然后直接捞入烧开水的砂锅中；3、加姜片、料酒烧开后，转中火炖；4、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；5、停火前20分钟加入适量的盐即可，接下来一煲美味滋补鸡汤就展现在大家的面前了。云南野生松茸干片价格

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