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制作的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，云南冰鲜鸡油菌做法，那种特别的味道就会出来，鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌比较好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。注意事项：1、注意，无论是新鲜的鸡油菌，还是干品鸡油困，清洗好了以后，烹饪之前可以放入热水内飞水，然后再浸泡在凉水中。2、干品鸡油菌的浸泡方法，比较好是用温水，这样既可以省时间，而且又不失去其中的营养，云南冰鲜鸡油菌做法，云南冰鲜鸡油菌做法，等到鸡油菌变软以后，去掉其中杂质就可以了。鸡油菌是一种药食两用的菌类，晒干后可以煲汤，入药，用来煲汤的话味道一绝。云南冰鲜鸡油菌做法
新鲜鸡油菌要焯水吗焯水这个步骤虽然一般在蔬菜里面**常用到，对于食用菌类焯水一来可以消毒，二来可以杀死菌种可能残留的一些虫子，所以新鲜的鸡油菌都是要焯水的。干的鸡油菌一般在泡发的过程中有人用开水浸泡的，所以做的时候可以不用焯水，当然也看自己喜好。新鲜的鸡油菌是需要焯水的，干的鸡油菌一般是要提前泡发的，所以干鸡油菌在烹饪之前就不要焯水啦。鸡油菌是野生的，所以大家在食用的时候，还是有多注意一点。在野外采摘的时候，不要混淆其他的含毒菌类。云南干鸡油菌的作用新鲜的鸡油菌属于菌类食物，里面含有的水分比较多，在保存方法是比较难以存放。
鸡油菌是世界**的四大名菌之一，鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，****的是叫做cibarius的品种。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3-9 厘米，**出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。
鸡油菌是一种珍稀的野生食用菌，具有较高的食用、药用价值以及经济价值，并在维持和保护森林生态多样性中具有重要作用，一旦鸡油菌人工栽培能够研究成功，将产生巨大的经济效益。但鸡油菌生长需要特殊的自然生态环境，人工营造困难，目前对鸡油菌的利用尚局限于野生资源。通过自然发生林地的呵护管理，科学合理采集，避免干扰地下菌塘的菌丝生长发育，维护有利于增加地下菌丝和菌根数量，可以增加自然产量。我国地大物博，物产资源丰富，特别是在农村地区的大山里更是如此，在农村的大山里，不仅有着许多珍贵的野生植物，更是有着许多珍贵的可食用的野味，如野生菌就是其中一种。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味。
鸡油菌，因其金黄的颜色和不规则如鸡油的顶部而得名，当然这为一说。还有另外一说，因为鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，**初扁平，后下凹，菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，鸡油菌**为常见的吃法吃法就是炒来吃，可以单独炒，也可以混合其它菜炒，当然也可以炖汤和做成各种高逼格的美食。鸡油菌的味道特别之处是那种杏香味、吃法有多种花样。云南干鸡油菌的作用
鸡油菌是世界**的四大名菌之一，除了具备浓郁的泥土气息外，它还有特殊的花香及紧实的口感。云南冰鲜鸡油菌做法
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1、鲜花专区：鲜花花材、节日送花、干花区域、菊花专区、绿色盆栽、鲜花批发、干花；
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