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木耳温度：
木耳属于一种温性菌类，它的菌丝体在15～36℃之间均能生长发育，但以22～32℃之间为**适宜。在14℃以下和38℃以上受到抑制，但在木柴中的黑木耳菌丝对于短期的高温和低温都有相当大的抵抗力。黑木耳的子实体在15～32℃之间都可以形成和生长，但以22～28℃之间生立的木耳片大、肉厚，云南美味木耳价钱、质量好。28℃以上生长的木耳肉稍薄、色淡黄、质量差。15～22℃之间生长的木耳虽然肉厚、色黑、质量好，云南美味木耳价钱，但生长期缓慢，影响产量。但是一定要注意两件事情，培养菌丝的话温度是要高一点，但是子实体的时期要将温度降得低一点，云南美味木耳价钱。 黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉。云南美味木耳价钱
功效与禁忌
黑木耳具有丰富的蛋白质和维生素。其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，防利于肠道中的有 毒物质排出。可以促进血液循环和新陈代谢。黑木耳中的铁含量较高，可以预防缺铁性贫血。黑木耳中含有较强的抗氧化作用，可以***体内自由基，起到**老作用。黑木耳，补***血、润肺止咳，而且有止血作用。用于虚劳，咳血、衄血，衄血就是鼻子出血、血痢、痔疮出血、妇女崩漏、跌打损伤等症。是久病体虚、腰膝酸软、肢体麻木、贫血、***、***、脑血栓及**患者康复保健的一种辅助性的食材。但黑木耳偏寒性，脾胃虚寒的人，特别有大便溏泄的患者要忌用。
【详情点击官网或来电进行了解】 云南美味木耳价钱将木耳充分泡发好，泡好的黑木耳格外的漂亮，可以说是晶莹剔透，肉质肥美。
无论是炒菜还是凉拌菜，煮火锅还是熬汤，许多烹饪场景中都少不了木耳的身影。木耳拌鸭胗【食用方法】鲜木耳含含毒(卟嘛物质)，不可食用。当鲜木耳加工干制后，所含毒便会被破坏消失。木耳食用方法很有讲究，一般炒食不易被人体消化吸收。**理想的吃法是将黑木耳洗净后，用温水泡发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷子或汤匙舀起时，汤呈线状流下为佳。然后加入适量红枣，待红枣煮熟后，冷却食用，比较好不放糖。
泡木耳时间控制在4小时：木耳是个我常食用的食材，它热量很低，富含膳食纤维对改善肠道环境有很好的帮助．每百克木耳含有6.5克的膳食纤维，与花椰菜2.2克、地瓜叶3.1克相比，木耳中的膳食纤维含量那是相当的丰富．其它像是维生素b2和钙木耳中一个也不少。安全食用木耳只要注意每次浸泡木耳的时间不要过久，每次时间比较好不要超过四小时．不小心泡得太多吃不完也要把木耳沥干后冷藏储存。木耳是枯木上生长的菌类，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。现在就和大家来分享葱炒木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。葱炒木耳：准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。3 、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。4、然后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。小贴士：炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。其它成熟木耳所生出的孢子，经过空气的流动落在枯木上后，如果条件适宜，孢子便开始了“安家落户”的行动。
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木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。云南美味木耳价钱
木耳，别名黑木耳、光木耳。菌类学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。哪些人不宜吃木耳？1、 木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功用差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适病症。2、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。由于新颖木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照耀会发生日光性皮炎。而木耳通过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。云南美味木耳价钱
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