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温馨提示：当木耳泡发或储存的方式不当，就会产生一些细菌或霉菌，所以一般我们泡木耳的时间不要超过四个小时，如用冷水泡半个小时即可，热水十五分钟就行。在泡发好后，捞出控干水分到不滴水的状态后，再放到盆或者碗中用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏即可。当泡木耳时间长达八个小时，会被水里的细菌、霉菌污染，细菌和霉菌生长繁殖后，就会产生毒，这个时候就不要继续食用了，这一定要注意，云南**木耳采购。我们经常吃木耳是非常有营养的，木耳的营养主要表现对血液循环系统的好处，云南**木耳采购。木耳口感顺滑，云南**木耳采购，吃起来有劲道又易嚼，所以老人吃起来很方便。云南**木耳采购
干木耳需要提前泡发，特别是黑木耳，需要留出相对较长的涨发时间，有没有一种方法既快速有效，又能比较大限度的不破坏木耳的营养成分呢，现在就来教你一分钟泡发木耳，轻松搞定哦！1、准备材料，一个密封盒子和白糖。2、把木耳放在密封的盒子里。3、加入冷水，一定要没过木耳多一点点，再加半勺糖。4、盖上盖子，使劲摇晃，在一个密封的盒子里，就能让木耳充分的吸收水分。5、大概一分钟差不多的时间，再打开盒盖把木耳倒入盘子中你会发现木耳已经泡发好了，里面的脏东西都泡出来了。6、然后我们再把木耳清洗干净，这样就完成了分享厨用小妙招，下次再泡木耳的时候，记得要试一下这个方法哦，简直太快速了。
云南**木耳采购这需要先准备好一些木棍，并将其中进行穿孔等处理，随后将木耳的孢子置于其中。
木耳又名云耳、黑木耳、耳子、黑菜、树鸡。木耳有很高的营养价值，被人们作为家中常备菜来烹饪食用。木耳口感顺滑，吃起来有劲道又易嚼，所以老人吃起来很方便。1、烹调：木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，有养血驻颜、祛病延年之功效，被誉为“素中之荤”，富含动物性食物不具备的人体所需营养。入菜主要以煲汤或配菜食用。2、禁忌：新鲜木耳含毒，比较好不要直接食用。有出血性疾病者忌食，孕妇不宜多吃。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
泡木耳时间控制在4小时：木耳是个我常食用的食材，它热量很低，富含膳食纤维对改善肠道环境有很好的帮助．每百克木耳含有6.5克的膳食纤维，与花椰菜2.2克、地瓜叶3.1克相比，木耳中的膳食纤维含量那是相当的丰富．其它像是维生素b2和钙木耳中一个也不少。安全食用木耳只要注意每次浸泡木耳的时间不要过久，每次时间比较好不要超过四小时．不小心泡得太多吃不完也要把木耳沥干后冷藏储存。木耳是枯木上生长的菌类，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。现在就和大家来分享葱炒木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。葱炒木耳：准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。3 、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。4、然后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。小贴士：炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。木耳又名云耳、黑木耳、耳子、黑菜、树鸡。
木耳大家都很喜欢吃，里面含有丰富的营养成分，现在市面上的木耳品类有很多，如何才能挑选到质量的黑木耳？现在来教大家挑选木耳的小妙招，一起来看看吧。
1、看颜色：木耳的颜色分为背面和正面，两种颜色是不一样的，如果你看到两面颜色一样就是假的，真正的木耳腹为黑灰色，背为黑色，这个就是真的木耳了。
2、摸一摸：好的木耳用手摸一下会出现轻轻的感觉，没有硬度感，感觉手中没有东西，但是假的木耳在手中有沉而且易碎的情况出现。
3、尝一尝：可以抓一个木耳的放进嘴里稍微尝一下，看看有没有口感，实际上真正的木耳放进嘴里是没有味道的，如果出现甜的或者是咸苦涩的味道，就是假的木耳了。
4、闻一下：黑木耳的味道非常自然，有股清香的味道，而掺假的木耳有墨汁的臭味，经过加工的黑木耳泡在水中，很快水也会变成墨黑色，所以我们可以通过闻一下来辨别木耳是真是假，假的木耳可能经过化学品浸泡过又苦又涩难以下咽，而且味道也很刺激。 新鲜的木耳不能直接食用。云南木耳的功效
干木耳需要提前泡发，把木耳放在温水中浸泡2-3小时。云南**木耳采购
【苦瓜炒木耳】食材：苦瓜1根、木耳20克、油适量、盐1勺、鸡精少许。做法：1、将干木耳用清水洗干净，放在温水中浸泡30分钟，然后去掉蒂部，多次清洗干净备用。2、苦瓜用水洗干净，将苦瓜切开，去掉里面白色的瓤，然后将苦瓜切成大小均匀的块状备用。3、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，将油加热，将准备好的苦瓜和木耳倒入锅中翻炒均匀。4、将锅中的食材炒制断生之后，加入盐和鸡精调味翻炒均匀，然后加入少许的水，盖上锅盖焖3分钟左右即可出锅食用。它是“天然泻药”，每天吃一盘，肠道不堵了，排宿便，瘦出小蛮腰。试试这道苦瓜炒木耳，做法简单快手，坚持每天吃一盘，可以排出黑宿便，助你瘦出小蛮腰。
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