[VIP第1年] 指数:3
红菇背景：
1、红菇虽好，云南野生干红菇图片，采之不易：目前红菇还无法进行人工种植；红菇的生长环境极为苛刻，需在大片温润潮湿的原始森林中生长；红菇的采摘时间也非常短暂，尽在夏秋凌晨的几个小时，1-3天之后正红菇就会自行腐烂，云南野生干红菇图片。
2、历经千辛。得此珍宝：待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重，实属不易。
红菇价值：
红菇有“菇中王”的美称，云南野生干红菇图片，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。【山货街】 红菇是一种味道鲜美的菌类食材，人们食用它以后能滋养身体。云南野生干红菇图片
红菇怎么选：
娇小的“花儿朵朵”、怒放的“花开富贵”、大小不一的“欢聚一堂”、饱满的“红菇娘”……这是红菇的常规挑选法。其实从营养价值来说，都差不多。品相上的来说，伞盖圆厚，菇脚高肥为上等菇。虽然每个商家的分级略有不同，但是大致一样。
首先把坏菇挑出来，然后挑出大概两克左右以下或盖色略黄的小菇，叫菇丁，也是所谓的“花儿朵朵”这个级别比较娇小，在烘干、运输、包装等过程中很少被“破相”所以都比较完整。这种是比较嫩的菇烘干的，由于嫩菇的孢子粉不不够成熟，其香味比不上成菇，口感也比成菇较有嚼劲，市价相对底些。 云南特产干红菇的作用与功效红菇菌的褶皱纹比较厚实，颜色上呈灰黄色，品质更好的红菇菌褶呈灰紫色。
公司简介
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红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干扰，按菇类分价格从百元到千多元不等。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要树林下都会长。野生干红菇的吃法有多种，可以炖、炒、蒸、烩等做法，特别是和鸡、鸭等各种肉类同烹味道比较好，是逢年过节必备佳肴，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。热水泡比较快，冷水是慢慢泡开的；
这道舌尖上的鲜味美食，自古以来，她既无种，又无花，年年来时她自发。然而她虽无花无种，但却年复一年，准时地在这块属于她的始祖地，故土上茁壮生长、繁殖。她，就是野生干红菇。红菇多生长在原始森林湿润高温的腐质层中，在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。红菇的菌丝不能分离，所以至今无法进行人工栽培，都是纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，价格从百元到千多元不等。红菇茹面大红，菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，无任何人工干扰，是一种**的但却是稀少的山林野生食用菌类。几乎所有的菇菌营养都极容易溶于水，红菇的营养，一泡就丢失，所以不要泡，否则营养就流失了。云南干红菇怎么做好吃
把它全部泡软。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。云南野生干红菇图片
红菇是具有食疗价值的天然绿色食品，备受市场追捧。目前，人工栽培红菇还没有试验成功，完全是一种原生态无污染的食用菌。由于野生红菇生长在原始硬木阔叶森林中，加上其生长期较慢，数量极少，人们采摘又十分艰难。因此“物以稀为贵”。目前市场上卖的基本上都是几百元一斤，据我的市场行情调查：野生干红菇一等市场价格已卖到了每公斤1200元，比较低等级的干红菇每公斤也卖到了600元。这可是很多人都难以吃得起的，是一种很不错的补品。云南野生干红菇图片
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