姬松茸
姬松茸Agaricus blazei Murr.(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁,云南特级姬松茸价格。日本人发现其有***、增强身体***效果,因而研发为姬松茸保健食品。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,云南特级姬松茸价格,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇,云南特级姬松茸价格。其所含甘露聚糖对抑 制**(尤其是腹水*)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
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蘑菇、银耳、木耳、猴头菇等食用菌,味道鲜美,你或许不知道食用菌中的佼佼者是哪一个,我在这里告诉你,它就是作用出众的姬松茸。姬松茸的故乡在巴西,故又名巴西菇,在我国称其为小松菇或太阳菇、神菇,也有的地方叫它为药菇。干燥的姬松茸含40%~45%蛋白质,38%~45%碳水化合物,6%~8%膳食纤维,3%~4%脂肪,还有维生素B1、维生素B2、烟酸及钾、磷、镁、钙、锌等矿物质。因此,姬松茸是一种营养丰富的食品。姬松茸是一种来源于自然生长在巴西圣保罗郊外山间的菌类,属名贵食用菌,具药用价值。云南天然姬松茸产地姬松茸,是一种夏秋生长的腐生菌,多生活在高温、多湿、通风的环境中,生长环境受客观气候等因素影响很大。
形状特征
姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,营养丰富的姬松茸逐渐成馒头形***为平展,顶部**平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。菌褶离生,密集,宽8~10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色。姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
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黄油香煎姬松茸的烹饪方法:
1、开中火热锅,放入一块黄油,让它慢慢融化。
2、将切厚片的姬松茸下锅煎,注意一定不能切得太薄,否则无法锁住里面的汁水,煎出来的姬松茸就没有外焦里嫩的口感。3、中火把一面煎至微黄后,翻个面继续煎。
4、姬松茸的两面都变成漂亮的焦黄色以后,撒少许盐给它调味。再放一些黑胡椒粉,这道黄油香煎姬松茸就可以出锅了。
5、小贴士:比较好选用带研磨器的黑胡椒,这样研磨出来的胡椒颗粒较大,味道更香;普通胡椒粉太细腻,煎的时候容易煎焦变苦,就不好吃了。
6、奶香味的黄油配上煎至焦香的姬松茸,再加上胡椒粒的点缀,看着就很诱人!一口咬下去,菌菇的汁水在舌尖围绕,口感很脆,因为没有用过多的调料,更加凸显了它本身的鲜甜。 姬松茸不能和什么一起吃?云南特级姬松茸批发
虽然是人工种植的食用菌菇,姬松茸的营养价值却是公认得霸道。云南特级姬松茸价格
姬松茸原产巴西,是一种喜欢高温、湿润环境的菌菇,口感脆嫩鲜香,尤其用黄油一煎,特别能激发它的香气。但是姬松茸不是那个名贵的松茸,松茸是天然的药用菌,营养价值极高,有些活性物质只有松茸独有;而姬松茸可以叫做巴西蘑菇,没有这么名贵,只是一种普通菌菇,只不过是以前运输困难,所以只能见到干货,现在能吃到新鲜姬松茸了而已。话说回来,普通的菌菇才会比较适合咱们普通的工薪阶层,成为我们餐桌上的常客。【山货街】。云南特级姬松茸价格
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