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鸡油菌的功效与作用

鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘，云南新鲜鸡油菌供应商、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌，味甘，性平，归肝经。

1.明目：鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

2.润肺：鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.通便：鸡油菌可以润滑肠道，云南新鲜鸡油菌供应商，云南新鲜鸡油菌供应商，刺激排便。

鸡油菌基本资料：

鸡油菌《中国的菌类》的学名为Cantharellus cibarius Fr，。属名来源于希腊文“Kantharos”原意为“酒杯”，种加词“cibarius”意为“可食的”，其学名的意译为“可食鸡油菌”。文件记载中文名又称黄蕈、黄菌、，杏味鸡油菌。俗名鸡蛋黄菌、鸡蛋黄，黄菌、黄丝菌，杏菌，重阳菌。属担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，鸡油菌科（喇叭菌科），鸡油菌属。

在秋天的森林里，没有了五颜六色花草点缀，显得有些单调的时候，一种金黄色、如花一般美丽的蘑菇，星星点点地出现在林地上，耀眼夺目，丝毫不输于春天争奇斗妍的烂漫山花，因此就有了“鸡油野菌赛金花”一说。采下这种野菌闻一闻，一股浓浓的杏香味扑鼻，这种漂亮的野菌就是鸡油菌，随着粉仔一起来吧 云南新鲜鸡油菌供应商鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。

鸡油菌为菌类界担子菌门鸡油菌目鸡油菌属的一类大型菌类。鸡油菌是世界**的六大名菌之一。民间也称为杏菌、杏黄菌、黄丝菌、桂花菌。子实体肉质，浅漏斗喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，**出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美，具有特殊的桂花香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。据报道鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。【山货街】。

鸡油菌又被叫做杏菌、黄丝菌、杏黄菌，含有多种矿物质营养，在日本被称为“植物食品的顶峰”，其所含多糖有美容及其**老的功效。因为富含人体必须的8种氨基酸和维生素A和C，因此也被称为“蘑菇王”。鸡油菌，因其金黄的颜色和不规则如鸡油的顶部而得名。还有一种说法是，鸡油菌食用的时候，口感类似于鸡油而得名。鸡油菌，又名黄丝菌、黄菌、黄花蘑、黄食菌、杏菌、鸡蛋黄、蛋黄菌、伏菌子等。鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。鸡油菌是一种全世界都能找到并且也受到世界各国人民喜爱的一种蘑菇。

鸡油菌通常生长在白桦树和松树的森林里，生长期主要是7~9月，下过雨以后会出现大片的鸡油菌。鸡油菌的美味从18世纪起就随着法国料理的传播，在世界受到越来越多的瞩目。鸡油菌在德国非常有名，它和**的德国香肠一样受人喜爱，但在野生菌王国里，鸡油菌不是那么出彩。在众多的野菌中，它不算名贵，形状有时像菇有时像花，香气介于茶香和杏香之间，口感细滑，但是有着绝美的味道。鸡油菌在网络上被称为世界**四大名菌之一，只是在历代吃菌的云南人看来，鸡油菌似乎要逊色一些。鸡油菌具有多种用途，可以作为一个菜的成分添加，也可作为调味料。云南新鲜鸡油菌供应商

在德国市场上，近 40%的商品鸡油菌都产自中国云南。云南新鲜鸡油菌供应商

鸡油菌是世界**的四大名菌之一，鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，****的是叫做cibarius的品种。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3-9 厘米，**出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。云南新鲜鸡油菌供应商

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