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营养价值
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。红菇所含的蛋白质，云南野生干红菇报价,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收，云南野生干红菇报价，云南野生干红菇报价。同时它含有多糖类***物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑 制*细胞转移，对***疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。还可预防***，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。
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红菇是一种味道鲜美的菌类食材，人们食用它以后能滋养身体，也能提高身体素质，是一类高蛋白，低脂肪的理想食品，那么关于干红菇的吃法以及干红菇要泡多久，大家了解多少呢？下面就一起来了解看看。红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。干红菇食用之前是需要泡发的，干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把红菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把红菇泡上，至于泡多久要看红菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。云南干货干红菇在哪里卖红菇价格非常昂贵，一般老百姓的饭桌上是看不到的。
历经千辛万苦，得此世间珍宝
待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重的干红菇，比例约为10：1，实属不易！干红菇营养丰富，堪称南方人参！干红菇的营养价值极高，富含人体所需的多种氨基酸成份，风味独特，香馥爽口。无论是宠爱家人及自己，还是作为送礼臻品，干红菇都是当之无愧的优先。红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。
红菇喜阴，对生长环境要求极高。它们生长在海拔200m-700m的森林中，需在大片温润潮湿的原始森林中生长，目前还无法人工培植。它们的采摘时间更是非常短暂。*在夏秋凌晨的几个小时，成熟1-3天后就会自行腐烂。所以一般制成干红菇来保存！待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的干红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重，实属不易。采菇也非常不易，不仅需要半夜上山，山路还崎岖难行，每年都有进山采菇受伤的人。山上蛇也多，要是不小心被毒蛇咬伤，后果很严重。野生红菇又名美丽红菇、鳞盖红菇。
红菇背景：
1、红菇虽好，采之不易：目前红菇还无法进行人工种植；红菇的生长环境极为苛刻，需在大片温润潮湿的原始森林中生长；红菇的采摘时间也非常短暂，尽在夏秋凌晨的几个小时，1-3天之后正红菇就会自行腐烂。
2、历经千辛。得此珍宝：待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重，实属不易。
红菇价值：
红菇有“菇中王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。【山货街】 野生红菇的菌盖紫深红色、菌肉白色，是一种名贵的天然野生食用菌。云南干红菇多少钱
红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。云南野生干红菇报价
干红菇属菌类界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4-9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5-9×7.3-8.1微米。囊状体近梭形，51-85×8-13微米。干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。 云南野生干红菇报价
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