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菌类食材向来都深受厨师们的青睐与喜爱，各种各样的菌，都成为他们手中的烹饪利器。现在，小编就为大家介绍一种与鹿茸齐名的菌——鹿茸菌。鹿茸菌是一种珊瑚菌种，又名猴葵、鹿角菜（与藻类的鹿角菜同名），以其色黄、形似鹿茸而得名，云南山珍鹿茸菌煲汤怎么做。干品鹿茸菌外形看起来如鸡枞菌，有小拇指的长短粗细，灰褐色的外表渗透着一股干练的野生菌特征。而鲜品鹿茸菌看上去颇像一簇珊瑚，云南山珍鹿茸菌煲汤怎么做，软绵绵的大量枝条看起来非常特别。鹿茸菌比较大的特点，云南山珍鹿茸菌煲汤怎么做，就是菌柄的中下部分呈灰白色，上面有鳞片状的花纹，因形似鹿茸而得名。
五花肉干煸鹿茸菌备料：五花肉、鹿茸菌干片、胡萝卜
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