[VIP第1年] 指数:3
带有浓烈的山野气息
新鲜采摘的黑牛肝菌会被分为不同的等级：个头大，品相完好的会被高价收购，云南新鲜牛肝菌多少钱一斤。小点，样子丑点的会在普通市场上被出售，至于品质样貌稍逊的则会被加工成副食产品。
在云南，风干是**古老的保存方式，干片的气味比新鲜的要浓郁很多，因为水份会挥发，留下菌子的特有的鲜香味，倒挂在屋子里，整间屋子都会充盈着菌香气息。干片在煲汤时候加上一些，鲜得简直让你想把舌头都吞下去。而研磨成粉末，混在黄油，云南新鲜牛肝菌多少钱一斤、芝士内熬制成酱料，云南新鲜牛肝菌多少钱一斤，则在西餐的烹饪上，对菜肴起着点石成金的神奇效果。
云南牛肝菌
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等***的统称，其中除少数品种有 毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性***食用菌。云南省各族**喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有***食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。
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