[VIP第1年] 指数:3
松茸干片的吃法：
松茸干片炖鸡：主料：松茸50g，云南松茸干片批发商、鸡1只辅料：盐适量、白胡椒粉适量、葱白适量、姜片适量，云南松茸干片批发商、枸杞适量步骤：1、鸡肉切块焯水。2、焯水后重新添加清水，葱白、姜片。3、将松茸片和枸杞放入锅中。4、煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。5、煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。6、再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。
松茸甲鱼汤：材料:干松茸20克，甲鱼一只（约500到800克），精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。做法:1、干松茸片用温水浸泡30分钟，云南松茸干片批发商，洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，再文火煮一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起锅前加盐及蒜片，葱段，味精胡椒粉即可。
南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格相对较低。几年前热播的《舌尖上的中国》开篇里将树林间一朵朵肥嫩喜人的松茸称为“天赋宝藏”，价格一直居高不下，究其原因，一方面是因为松茸只能野生，很难人工栽培。菌中王，山珍中的珍品：松茸的菌肉，白嫩肥厚、有嚼劲，菌汁馥郁鲜美，有着“菌中王”的美誉。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级重点保护野生物种。它生长在高海拔的原始森林中，对生长环境要求极为苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘。同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。松茸自身的生长周期也较长，一般需要5—6年。【山货街】
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