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眼下，又到了红菇生长的季节，广西藤县象棋镇各村的村民开始为采摘野生红菇忙碌起来。红菇每年约生长3次，每次生长的盛产期为3至5天，产量与种植地的气候变化有关，人工无法控制，云南质量干红菇批发商。每年八九月份是红菇的生长期之一，此时，象棋镇内有菌山的村民就开始忙着采摘和烘干红菇，云南质量干红菇批发商。村民们利用早上和傍晚的时间，云南质量干红菇批发商，拿着竹篮子、箩筐进山采摘红菇，每次采收回来后要用干净的布块把菌叶、菌脚上的泥沙、污渍擦拭干净，然后放进自制的菌炉烘干制成干红菇待售。

红菇别名血红菇、美丽红菇、朱月午、红椎菌、鳞盖红菇。红菇是弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培，日见珍贵。它生长于原始森林，是一种山林野生菌，茹面大红，无任何人工干扰，按菇类分价格从百元到千多元不等。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要树林下都会长。野生干红菇的吃法有多种，可以炖、炒、蒸、烩等做法，特别是和鸡、鸭等各种肉类同烹味道比较好，是逢年过节必备佳肴，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称。

干红菇的吃法及食用方法、干红菇要泡多久

干红菇的营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，并且老少皆宜。红菇的做法也有许多种，比较常见的便是煮、蒸、炖，还可以作为一种佐料加到肉类、蛋类里面。干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把红菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把红菇泡上。至于泡多久要看红菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。

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