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红菇背景：

1、红菇虽好，采之不易：目前红菇还无法进行人工种植；红菇的生长环境极为苛刻，需在大片温润潮湿的原始森林中生长；红菇的采摘时间也非常短暂，尽在夏秋凌晨的几个小时，1-3天之后正红菇就会自行腐烂。

2、历经千辛。得此珍宝：待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，云南人工干红菇多少钱，晒干之后只有几斤重，实属不易，云南人工干红菇多少钱。

红菇价值：

红菇有“菇中王”的美称，系天然营养佳品，云南人工干红菇多少钱。其风味独特，香馥爽口。【山货街】 红菇的采摘时间也非常短暂，尽在夏秋凌晨的几个小时；云南人工干红菇多少钱

红菇(干)的选购

看伞盖：**红菇伞概顶部**是深红色或者暗紫色，比伞盖四周颜色略深一些；

看菇杆：**红菇的菌杆是实心的，少数在菇脚有虫洞；

看菌褶：注意观察红菇伞盖下的菌褶，**红菇的菌褶较厚，且略微带银灰色；

浸泡：**红菇浸泡也会褪色，但颜色散开时不会呈均匀状，且水颜色变化缓慢；

闻气味：**红菇闻起来清香，有染色的菇略有刺激性气味；

口感：**红菇煲汤清甜可口，汤好喝，但菇并不非常可口，略带涩味，大朵的菇口感略有渣。

云南野生干红菇批发电话这是新鲜的红菇，干也有红色。

野生红菇的菌盖紫深红色、菌肉白色，是一种名贵的天然野生食用菌，含有丰富的维生素B、D、E等，特别适合产妇及贫血者食用，其味道鲜美，清香爽口，汤色清红，具有较高的营养价值，也可药用，有滋补功效，是宴席珍馐和馈赠亲友的上好礼品，在世界上拥有"中国天然高等野生山珍"的美称。现在市场上好的干红菇要每斤1000元左右。价格贵原因在于：红菇生长条件苛刻不易人工养殖，全靠人工上深山采摘，很不容易摘到；红菇含丰富的维生素、氨基酸及铁锌等微量元素，就是俗话说的“有营养”。

红菇喜阴，对生长环境要求极高。它们生长在海拔200m-700m的森林中，需在大片温润潮湿的原始森林中生长，目前还无法人工培植。它们的采摘时间更是非常短暂。*在夏秋凌晨的几个小时，成熟1-3天后就会自行腐烂。所以一般制成干红菇来保存！待其脱掉水分之后，就得到了大家常见的干红菇。往往一大背篓重约几十斤的鲜红菇，晒干之后只有几斤重，实属不易。采菇也非常不易，不仅需要半夜上山，山路还崎岖难行，每年都有进山采菇受伤的人。山上蛇也多，要是不小心被毒蛇咬伤，后果很严重。野生干红菇是一种比较稀少的野生菌类，对生长环境要求十分严格；

每年端午节前后红菇就开始生长了，她的生长期不是很长，大约一个月不到。一年一般出两批，第壹批产量较少，第二批产量较大。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采摘红菇。摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活，常常能听说因摘菇而被毒蛇咬伤的事情。其实好的红菇再多都不会露出来。好的红菇都是腐植叶中的菇蓓蕾，拨开腐植叶后，找到像鸡蛋或鸭蛋那样大小的，便是好红菇。采摘之人天没亮就得上山，路远的地方下半夜2~3点就得动身，多数人在天亮之前就已经采好红菇回家了。新鲜红菇不易保存所以一般制成干红菇！干红菇的吃法及食用方法、干红菇要泡多久？云南特级干红菇怎么吃

煮熟后，随着红菇的营养成分进入汤里，这时红菇的这种红色会逐渐变淡下去。云南人工干红菇多少钱

红菇是一种味道鲜美的菌类食材，人们食用它以后能滋养身体，也能提高身体素质，是一类高蛋白，低脂肪的理想食品，那么关于干红菇的吃法以及干红菇要泡多久，大家了解多少呢？下面就一起来了解看看。红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后，其肉滑嫩味佳，汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖，则色、香、味俱全。干红菇食用之前是需要泡发的，干红菇在用水泡之前要先洗净泥沙，把红菇放水中用手或筷子搅动水使其旋转起来，以利泥沙从中甩出，之后再换清水把红菇泡上，至于泡多久要看红菇的大小及干燥程度了，总之要把它全部泡软。一般习惯上是一个晚上，但是热水可以半个多小时，还有据说用微波炉只需要4分钟。云南人工干红菇多少钱

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