[VIP第1年] 指数:3
糖炒栗子甘果中的栗子，是人们嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤;壳劈之为半，加盐煮之曰盐水栗子。北方冬季把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之数日，等到果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做风甘栗子。至于腊月初八制腊八粥，栗子更为粥中不可缺少之物。京华北海仿膳名产小窝头，据说由栗子粉制成，昔为宫中御用供慈禧太后佐餐。现在**普通的吃法，唯推糖炒栗子。用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。中国为产栗之乡，质优首推燕冀。史记载：燕秦千树栗，其人与千户侯等。可见出产之丰，上海糖炒栗子品牌企业。现代以良乡和遵化产称为上品。统称天津栗子，其实并非天津产，而集中天津销售各地，因而天津享名。据《析津日记》载苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。由此可见燕冀产栗战国时已负盛名，而糖炒栗子则远在辽代已遍及市肆了。京津两地，秋冬之际，凡甘鲜果店均于肆门前设一灶，炒栗招客，上海糖炒栗子品牌企业。出锅新栗热气炙手，趁热剥食，内外皮皆落。如待冷剥之，则内皮附肉难于脱落，而质已变硬，食之松软之感。除了糖炒板栗，还有煮的、炖的，上海糖炒栗子品牌企业、焖的等等，赶紧的，美味板栗，走起来。上海糖炒栗子品牌企业
窗口有一星火光闪烁了一下，然后熄灭了。他掐灭了指尖的烟，缓缓吐出一口缭绕的烟气。餐桌上倒着一袋已经凉透了的糖炒栗子，倒春寒时“呼呼”的冷风灌进屋子里吹得塑料袋“哗哗”响。那是他下午得知女友要来时特意下楼买的。噢不。现在应该说是前女友了。他还清楚地记得下午的情形，毕竟才几个钟头前的事，哪有这么健忘呢？“我早就不喜欢糖炒栗子了，你难道到现在都不知道吗？”老天，他真的不明白为什么，她总是因为这些鸡毛蒜皮的小事生气。不喜欢糖炒栗子，那他可以去买别的栗子，什么盐炒栗子，辣炒栗子，就算没有卖的话也不是不可以学着自己做给她吃，可为什么要生气呢？有什么好生气的呢？他不明白。她眼眶红红的，他知道这个时候他应该服个软，或者吻吻她的头发，或者抱抱她把头埋到她的颈间，然后安慰她说“我知道我错了”，虽然他其实并不知道自己错哪了。这是他惯用的伎俩，他也知道这样做肯定会奏效，毕竟他是个能看穿人心的天才。可他没有这么做，他站在原地一动不动，甚至连表情都没有变化。“我受够你了，你总是这样，我怀疑你是个没有心的假人。”“我们结束吧。”然后她摔门离开了。他觉得那时他应该学着电视上那些言情剧男主一样，拉住她的手。
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其他时节也常常一个人到街头顺着那缕甜丝丝香喷喷的味道寻买糖炒栗子，一边吃一边旁若无人似的跑到书摊前，问老板自己的新书销量如何。徐志摩也喜食栗子，每值秋来，他爱去杭州西湖烟霞岭下边赏桂花边啖栗子，认为此乃人生一大享受。据说有年秋天风雨飘摇，吃栗兴头正盛的诗人小瞧了气候，独自跑去桂与栗共同释香的老地方，结果即没看到桂花，也没吃到栗子，回程后随写了一首诗《这年头活着不易》，发了一通牢*，留了不小的遗憾。吃糖炒栗子这类闲食，**有兴致的是热恋中的青年男女。我所住小区附近是汽车站，南来北往人流量大，年过半百的老李用铁桶做成炭炉，架起铁锅炒栗子，一干20多个年头。岁月催人老，栗子香如故，“热恋着甜蜜，再称上一包地道的糖炒栗子，细嚼慢品，生活的味道就能醉人哩！”老李勤快，一年四季守着他的炭炉捣弄闲食。“吃上捧热乎乎的糖炒栗子，这谈恋爱的事呀，基本就成了。”老李憨厚着一笑，满脸的烟火气让人一瞧便倍感亲近、温暖。出小区北行不远，有家“傻二糖炒栗子店”，说四季店门前人头攒动一点不虚。除了谈恋爱的小青年光顾，年高的大爷、婆婆也是常客。店里递出的烫手的糖炒栗子都是用印了说明的纸袋装着，一包接一包，看着。
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街头小摊上的糖炒栗子有着一些不安全的因素，自己在家用烤箱做糖炒栗子吃的更加放心，而且干净卫生、方便快捷。.就给大家介绍糖炒栗子的烤箱做法，教你如何用电烤箱烤板栗吧。在介绍糖炒栗子的烤箱做法前，首先给大家说说板栗的挑选，比较好是选用比较饱满且个头中等的板栗，因为太大个的板栗不容易烤熟。原料：板栗1斤，白糖25克左右，植物油一大勺（约15ml），水少许。准备：1、先把板栗洗净晾干表面的水分，然后用刀在每只板栗上都破开一个口子（只需要破开外壳就行了）。2、白糖放在小碗里，加少许水隔水加热，并搅拌至白糖完全溶解成糖水。做法与步骤：1、把处理好的板栗倒在小盆或大碗里，倒入植物油拌匀后，再倒入铺好锡纸的烤盘里摊匀。2、以200度的温度预热好烤箱，然后把烤盘放入烤箱的中层，用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水，刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。补充说明：1、使用植物油拌板栗的作用是能有效防止板栗被烤糊，植物油可以选用大豆油、玉米油、花生油、茶油等，实践证明用花生油或茶油比较好。2、用毛刷刷糖水时，要边刷边翻动板栗，主要是刷在板栗的外壳上，尤其是板栗开口的地方必须要刷到。妹子教你在家做糖炒栗子，做法简单看看就会。 糖炒板栗怎么做才能不仅好看，更好吃？上海糖炒栗子品牌企业
懒人版糖炒栗子，好吃就不能懒做！上海糖炒栗子品牌企业
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