[VIP第1年] 指数:3
中国人大概是**能将美食与人生哲理联系到一起的，因此有了“不食人间烟火”、“三牲五鼎”这样的词语，而给小编留下印象**深的，莫过于“山珍海味”这个词，老家位于云南，从来就只知道海味的鲜美，却从不知“山珍”竟比海味要优上数倍，直到在云南遇上了野生菌，云南特级松茸干片怎么吃，一朵朵的菌，味美且营养丰富。菌中王——松茸！松茸，云南特级松茸干片怎么吃，因其鲜美的味道，云南特级松茸干片怎么吃，被誉为“菌中王”。这一“大自然的馈赠”在纪录片《舌尖上的中国》播出后，更是人气倍增。【山货街】
松茸对产地环境的要求非常苛刻：它只生长在高海拔、零污染和没有任何人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘；同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持。另一方面，每一粒松茸的生长周期都要5至6年以上；并且松茸在出土前，必须得到充足的雨水滋养，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为粗暴采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。所以说，每一支松茸都来之不易，真正是大自然的恩赐。而正是因为物以稀为贵，也就慢慢地造就了松茸的高价。
首先，松茸对自生的生长环境特别挑！
松茸对于气候、生长环境要求非常高，一般长在无污染、人迹罕至的深山老林中。在我国四川、云南、西藏和东北等部分地区能够找到松茸。其中西南部横断山脉地区是松茸主要的产区。松茸至今还不能人工繁育栽培。
其次，松茸采摘也是个难活！
松茸生长十分缓慢，一般5-6年才有可能产出松茸。每年只有7-8月的雨季是采摘松茸的季节，而松茸一旦长出，就必须在3-5天内采挖完毕，保证新鲜和营养。一旦超过这段时间，松茸的菌盖散开，营养物质随着气味散开，松茸的价值就一落千丈。
松茸还不能与铁等金属接触，否则金属会与松茸产生反应，影响松茸的口感。同时在处理松茸表面的尘土、杂物时也不能使用金属器具。采摘松茸时一般使用木棍。
第三，松茸有严格的保存条件
松茸保质期更是短的可怕，新鲜的松茸保质期不超过3天，时间一过就容易变质，即使放入冰箱也超不过一周，而且营养损失严重。所以市面上多有松茸干片、松茸再加工副产品。
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