形状特征
姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5~11厘米,初为半球形,营养丰富的姬松茸逐渐成馒头形***为平展,云南特级姬松茸多少钱一斤,顶部**平坦,云南特级姬松茸多少钱一斤,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。菌褶离生,云南特级姬松茸多少钱一斤,密集,宽8~10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色。姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
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姬松茸,别名巴西蘑菇。具有杏仁香味,菌柄脆嫩,味纯鲜香,口感极好。多生活在高温、多湿、通风的环境中,生长环境受客观气候等因素影响很大,土壤成分、干净程度,气温过冷或过热,都会直接影响成活率。此外,姬松茸的生长期也很短,每年只有春季和秋季两个生长季节。姬松茸的吃法有很多,和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如这道姬松茸豆腐汤,姬松茸的鲜美和豆腐的滑嫩完美相融,吃起来口感鲜香,姬松茸特有的菌香弥漫在齿间,让人久久回味。
松茸和姬松茸营养价值的区别:
松茸:营养价值很高同时也是难得的世上罕见的宝贵自然药用菌。其中有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维和多种维生素,其中蕴含独有的多肽、多糖、醇是异常宝贵的活性物。
姬松茸:虽然营养价值没有松茸高但其中富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及钾、钙、镁、磷等具有药用价值,属名贵食用菌。
松茸生长于海拔1600-3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上,主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地,松茸对生长环境的要求极其苛刻,只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌,原产自巴西、秘鲁,生活在高温、潮湿、通风的环境中。
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