[VIP第1年] 指数:3
竹荪是鬼笔科，竹荪属红托竹荪，是世界上珍贵的菌类品种之一，其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“菌类皇后”、“菌类之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。干竹荪食材介绍：干竹荪口味鲜美，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，被列为世界名贵食用菌之一。夏秋季寄生在枯竹根部或或其它树木的根、叶腐烂后形成的腐殖质和其它有机物质上地上群生或单生，由于生长条件苛刻，少之又少，因此自古就有 “草八珍”之说，是给皇上的贡品。竹荪的子实体中等至较大，云南野生干竹荪的功效与作用，幼时卵状球形，后伸长，云南野生干竹荪的功效与作用，菌盖钟形，柄白色，云南野生干竹荪的功效与作用，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。由于产量比低，竹荪市场价格比较高。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
竹荪的伞裙子能吃吗
竹荪整棵皆可食用，所以竹荪的裙子部分是可以吃的，而且吃起来和菌杆一样嫩脆鲜香。但是有时候买回去的竹荪可能竹荪裙早已坏了，也会发出一种刺鼻的味道，这些问题一般长裙竹荪比较容易发生。竹荪大家可以选择在网上买，至于竹荪的品牌，小编个人觉得意山货街的品牌就不错，山货街家很多干货，性价比高。但是要注意，这些滋补品一般建议在3个月内食用完。
竹荪食味鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，有“京果王”的美称。但是现在新鲜竹荪仍然不常见，而且价格很高，但是干竹荪却很常见;竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积，所以也很有恢复体重的人缘。由于竹荪鲜味类氨基酸及芳香族氨基酸含量比较高，其中谷氨酸含量比较高，所以汤菜和调料用得**多，就像烹调时使用食盐和味精一样，不用不好吃，用多了也不好吃;一般情况下，一碗汤菜(500毫升)只需用10-20克。一般家庭简便的吃法是：将汤烧开后，把用冷水或开水发开的竹荪丢进锅里煮开，盛入碗里，撒点葱、胡椒、生姜末就可以了。这样简便的做法可以更好地保留竹荪本来的鲜美。
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/xxsp/ggchl/deta_4134831.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
