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蘑菇是人们平时常吃的一种美食，你可能在市场，云南原生态姬松茸批发电话、 餐桌上都见过它们的身影。蘑菇的形态各异，金针菇，长着细细的杆，小小的头；杏鲍菇，像个墩粗的小木桩；平菇，像一簇花。不管怎样变化，蘑菇的基本结构是不变的。我们采蘑菇的小姑娘可爱又灵动，在森林和山冈间寻找到许多蘑菇。它们生长在阴暗的落叶下，腐烂的树木里，或者土壤中。地下的菌丝，云南原生态姬松茸批发电话，长得好像植物的根，菌柄就像植物的茎，菌盖像叶子。现在小编给大家介绍菇类明星——姬松茸！姬松茸，学名为大球盖菌，也被称为松口菌、针松茸，皱盖菇，云南原生态姬松茸批发电话，益肾菇、粗腿蘑。它源于欧美，是国际菇类交易市场上的**品种之一。

尽管姬松茸的营养和药用价值都很高，但姬松茸的生长极易受到环境影响，气温太低或太高都会使姬松茸的成活率明显下降。姬松茸只在春秋两个季节生长，不仅生长期很短，而且对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求也很高，适合在具有温湿、干净的土壤里生长。姬松茸营养极其丰富，不仅含有18种蛋白质氨基酸，还含有人体8种必需氨基酸及多种维生素和麦角甾醇。姬松茸口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。在日本，姬松茸是百姓向贵族和天皇进贡的珍品之一，被称为“菇中珍玉”。

泡发方式

干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水**合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。

用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。

泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥**较多，影响口感。

水发干松茸的做法 :

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

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