[VIP第1年] 指数:3
炒货食品是中国人传统的休闲食品，随着生活水平的提高，炒货食品越来越受到消费者的欢迎。炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤、油炸等工艺制成的食品。按生产工艺的不同，炒货食品的种类分为有壳烘炒类、无壳烘炒类、裹衣烘炒类和油炸类。按原料的不同，炒货食品的种类分为果实类和种子类。带壳烘炒类主要产品有炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、 炒松子、炒山核桃，昆明干货花生批发、糖炒栗子、炒榛子、开心果等；无壳烘炒类主要产品有青豆果子，昆明干货花生批发、红豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等；裹衣烘炒类主要产品有鱼皮裹衣花生，昆明干货花生批发、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等；油炸类主要产品有油炸花生仁、怪味花生等。
1、颜色不同
七彩花生又称多彩花生、多色花生。彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。
普通花生的颜色只有一种纯色，多为红色、粉红色。
2、出油率不同
七彩花生的出油率是普通花生的1.5倍，营养更为丰富。
3、营养价值不同
七彩花生富含硒、锌、铁等微量元素和十几种氨基酸、白黎芦醇等营养成分，原生态，零加工，自然润甜油份低，比普通花生更具保健、食疗功效，口感润甜，营养丰富。
七彩花生是花生的一类特殊品种，它的种皮与传统的花生种皮颜色不同，营养价值及价格也比普通花生高些，它的种植方法与传统花生的种植方法基本相同。
七彩花生的种植方法和传统的花生种植方法基本相同，因各地气温差异较大，种植时间各地有所差异。一般七彩花生按种植时间可分为春播和夏播，即春花生和夏花生。
春播花生，一般露地播种时间在4月份左右；保护地种植的可提前至2、3月份。一般春季种植花生大多用地膜覆盖，以提高地温，采用高畦或平畦进行栽培。
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