姬松茸
姬松茸Agaricus blazei Murr.(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。日本人发现其有***、增强身体***效果,因而研发为姬松茸保健食品。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,云南野生干姬松茸做法大全,云南野生干姬松茸做法大全,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑 制**(尤其是腹水*),云南野生干姬松茸做法大全、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
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贮运方法
常用的保鲜贮运方法是:将适量姬松茸装入塑料袋内,以3-5千克为宜。姬松茸菇体水分不宜过高,若水分偏高,则应将鲜菇摊开,并用风扇吹风排湿,使菇体表面稍干;或者放入冷库内,在1℃~3℃下处理16~24小时,待菇体表面多余水分散失后再装袋,可提高保鲜效果。装袋时,要预先在袋底部放一层吸水性强的纸,如旧报纸,再装入菇,并在表面再放一层纸;若装的姬松茸偏多,还需在中部放一层纸。***封好袋口,并反向再套一层塑料袋。将装入塑料袋的姬松茸再装入泡沫箱中,每箱重量为10~25千克。用塑料瓶装一瓶水,放入冰柜中制成冰瓶,在冰瓶外套上一层塑料袋,并放入箱内的菇袋间。
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