[VIP第1年] 指数:3
现捞和卤菜的区别：1，重庆加盟现捞需要多少资金.制作时间：现捞是现场卖现场做，马上制作好就会马上卖。而卤菜是提前完成了卤制，再存放在冰箱或者是阴凉处，等着客人来购买，所以是卖前就已经制作完成。2.温度区别：卤菜的温度，大家也是都知道的，卤菜一般是提前卤制以后再放凉，重庆加盟现捞需要多少资金，并且还要放入冰箱冷藏才能保证它不变质。所以，卤菜的温度较低。现捞，也就是现场制作、现场捞制、现场煮制，所以现捞菜肴的温度较高。现捞的菜肴更适合在天气冷的时候，重庆加盟现捞需要多少资金，尤其是在冬天的时候，吃了现捞感觉整个人都是暖暖的。唇舞现捞是众多加盟商们心中的创业好项目，帮助你成功走上创业市场。重庆加盟现捞需要多少资金
现捞和卤菜哪个更好？如果要追究它们两个的关系，那现捞也算是卤菜的一种，那就没办法比较它们之间的优劣，毕竟是一家。如果单比较现捞和传统卤菜的话，我觉得现捞更好，因为现捞更加的新鲜，更加的卫生，口味也比较好，这只是我的个人意见，*供参考。每个人心中都有自己的答案，自己喜欢的就行。无论是现捞还是传统卤菜各有各的特色，没有什么优劣之分，大家喜欢就好。现捞不同于传统的卤制技艺，是在其基础上做出改良与升级。现捞是将经过加工和焯水过的原料放入现捞汁中煮制而成的过程。重庆加盟现捞需要多少资金现捞目前是火爆的小吃，现捞区别于传统卤菜。
现捞属于油水混合卤，当天制作当天售卖，现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+红油热淋，既不油腻，又不干辣，当然那些加了辣椒精花椒精增香膏实用色素的除外。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，比较大的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中，解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。现捞本质上也是一种卤菜，只不过销售形式发生了一定的变化。一般来说，传统卤菜采用的是先制作后销售的模式，但是现捞采用的是现场制作+销售的形式。前者更加方便，耗时少，对场地的要求低，而后者对场地有一定的要求比较大，因为只有足够大的场地，才方便消费者参观和购买，同样也方便现卤现捞的操作。
店铺选址会直接影响到加盟店的氛围的，同时也能让品牌轻松成为市场的加盟好选择。以唇舞现捞加盟连锁品牌为例，这是一个很值得关注的加盟店铺，同时也是一个拥有众多加盟商们的品牌。如今品牌更是将店铺的人流量的作用发挥起来，充分利用好的资源为自身提供好利润。当然是还要好好地进行技术培训，唇舞现捞加盟不但优势多多，还帮助你顺利走上加盟商会场，帮助你成功成为市场上的热门创业项目。品牌周到的服务和贴心的发展项目更是为加盟商们带去了很多的市场，让他们成功走上加盟市场。这是一个值得信赖的品牌，是一个用经典在传承的品牌!唇舞现捞在当前的餐饮市场上也非常的值得关注，是很多人心中的好选择。
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现捞卤菜就是现卤现捞，起锅热腾腾的，立马就买，和传统卤菜区别很大。重庆加盟现捞需要多少资金
在不知不觉中，“现捞”一下子就出现在我们的工作生活中。尤其是在成都，基本上大街小巷中都有不少做现捞的店铺。其中有加盟的，也有不少自己去学的。现捞的发源地是成都，学现捞当然是要来成都学啦！放眼成都的市场，各种形形**的培训学校都有，价格也是有高有低。尝！做餐饮比较重要的就是味道，味道不过关，你售卖的价格再低也是没有用的，所以在你去考察学校的时候，一定要尝他们做的菜品。当然了，这些菜品也有可能是他们自己在外面买的现成品，所以，这个时候你就得有孙悟空的“火眼金睛”了。给考察者品尝的菜品一直都是学员自己做的，从这点就可以看出来，别的学员能做出来的味道，那么你也可以做的出来！重庆加盟现捞需要多少资金
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