[VIP第1年] 指数:3
麻辣烫招商加盟项目比较省钱：赚钱之前我们要先学会如何节约成本，开加盟店其实就是节约成本的一种方式。目前市面上加盟方式各式各样，但无论是哪一样都要比自己开店划算，说白了加盟就是套餐打包服务，四川麻辣烫店加盟流程，平常去吃饭你是单点划算还是点套餐划算就不用我多说了吧！当然开加盟店也不是没有缺点的，较大的缺点就是不自由，太忙。一般加盟店都有自己的营销模式，消费群体定位比较精细，四川麻辣烫店加盟流程，再加上多年来积攒下来的**度和口碑，所以每天的客流量比较大，所以店面就会很忙，虽然不愁不赚钱但是会愁挣了钱没时间花啊！寒冷冬日里，如果能够吃上一碗麻辣烫，更是从嘴里暖到胃里，再暖到心里，四川麻辣烫店加盟流程，温暖了身体，提高了精气神。四川麻辣烫店加盟流程
随着经济形势的下滑，职场的不确定因素以及国 家对创业的提倡和扶植，餐饮成为人们亲睐的行业。和几十年前的餐饮创业者不同，现在的创业者不再是为了养家糊口，他们更多的是一种爱好，一种个人追求和理想；他们眼界更加开阔，接触的面更加普遍；他们对食物和美食有着自己的解释和理解；融合和主题鲜明是现代餐饮业的大特点。 大经济环境的影响和消费者对餐饮行业的新需求，小而美、品牌连锁、营养健康、标准加工成为餐饮行业发展的趋势。而在众多的餐饮行业业态中，符合这些新特点的莫过于新兴的麻辣烫业态。麻辣烫脱胎于川渝火锅，将传统的川渝火锅店简单化，经营起来更加方便、简单，对经营者的要求、店面、服务等等不好，造成了麻辣烫市场形成初期的混乱。不是街边小摊就是夫妻小店或是苍蝇小馆，虽然味道**，消费者认可程度较好，但是卫生条件较差，食材质量不能保证，缺乏营养健康搭配，食物加工也比较随心所欲。纵观现在的麻辣烫市场，品牌良莠不齐，品牌雷同化严重，品牌差异化有待加强。在未来十年，麻辣烫餐饮市场发展前景巨大，加盟连锁品牌化经营更成趋势。甘肃连锁加盟麻辣烫店开麻辣烫加盟店需要抓住餐饮的根本：产品。
麻辣烫配料：1、甘菘：一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有可以缓解止痛、开郁醒脾的作用，是被用作缓解胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、肠胃不好的一味中药。汤水中加入此香料，其香味浓郁。一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。2、丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
麻辣烫因为比较大众，经营内容页比较简单，所以开的很多，竞争的原因，利润也比较一般。要想提好利润，简单的办法就是要进行成本分析。1、店铺租金是大头，这里应当推荐面积大，租金低一点的，不一定地角好，因为你做的是回头客；2、店里的人工也是一个不小的负担，尤其是工资年年涨，因此尽可能减少用工人数；3、做好第1、第2条，就是为了保证本条：不在麻辣烫的主原料上做手脚，一定要保值保量；4、适当增加、丰富啤酒等各种饮料的品种，一方面能增加收入，另外就是扩大顾客的可选择面；5、打点好工商和税务、卫生等部门，平时重视管理，关键的时候不能掉链子。制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上。
做麻辣烫首先要准备好的就是好汤，这也是关键的一步，麻辣烫好不好吃，就在于好汤做到好不好，所以我们先要熬制好汤。我们可以用猪的大骨头来熬制好汤，将大骨头洗干净后焯水，然后放入锅里面进行煮，煮的时候放入姜蒜，并且在煮沸腾之后把上面的血沫给撇掉，然后再加入一些料酒慢慢炖。同时放入八角，茴香等香料进行提香！待汤煮白煮浓稠时加入一些盐调味。好汤熬制好之后，我们就可以来做麻辣烫了，我们可以准备两个深的漏斗，这样把菜放入好汤里面，烫的时候菜就不会乱跑，这样吃起来也更加方便。在烫菜的时候我们也要注意一点，越是容易熟的菜，越要注意，越是不容易煮熟的菜，我们要先放。一般麻辣烫都是自选的，自己喜欢吃什么就可以往盆中加什么样的食物。云南做麻辣烫怎么做
在未来十年，麻辣烫餐饮市场发展前景巨大，加盟连锁品牌化经营更成趋势。四川麻辣烫店加盟流程
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