[VIP第1年] 指数:3
前提条件1严格遵守有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。2饭店较高管理者必须任命专人（绿色）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。3饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。4客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。5有建立绿色饭店的相关文件档案。2节约用水积极引入新型节水设备，王南社区附近展会快餐订餐，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。饭店的水消耗主要来源客房，王南社区附近展会快餐订餐、厨房清洁和餐具清洗，王南社区附近展会快餐订餐。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统。
吃晚餐要注意什么？
1、主食少一点
很多人为了为了瘦不吃主食，但其实晚餐主食也是不能少的，可以选择米饭面食等等，不过*是容易消化的，可以减轻肠胃的消化负担，男性晚餐主食*不要超过三两，女性一般吃一二两主食即可，既可以满足身体对能量以及营养的需求，也不会加重肠胃的工作负担。
2、纤维多一点
晚餐一定要多吃碳水化合物以及含纤维比较多的食物，比如粗粮以及蔬菜等等，可以帮助肠胃进行蠕动，在增强消化功能的同时还可以帮助身体补充的营养物质。
3、酰胆碱多一点
酰胆碱可以帮助增强记忆力，因此经常进行脑力劳动的人群不妨多吃含有酰胆碱的食物，常见的有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。
炒煸煎技巧1、炒菜要遵循一个道理，**难熟的先下锅，可以生吃的放。2、锅要先烧热再倒油，然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的“热锅凉油”。3、切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟；切蘑菇要顺纹路切，不然吃起来太糯；切笋要避开纹路斜切，不然切不动也咬不动。4、菜切成的形状分丝、块、条、球等，比较好都保持一致的形状、大小，这样翻炒的时候才能使材料在短时间内均匀炒熟。5、炒蔬菜大火快炒才好吃有营养。6、炒肉要嫩拌些淀粉，去腥加料酒和姜。7、做川菜用四川辣椒和花椒菜味道更正。8、不好熟的菜可以先用水焯熟再炒，可省油。9、炒鸡蛋记得用筷子炒，抄的时候慢慢地将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松了。10、宰鱼碰破了苦胆不但有苦味，而且。补救方法是在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。
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