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请厨师上门，不是**近几年才有，其实这是一件很古雅的事情。旧时候有人请客，可以请到一个当地名餐馆的厨师上门烧上一两道菜，是很有牌面、值得拿出去炫耀的事儿——不仅意味着面子足够大，还意味着足够有品位。那时候的人们可能会因为约到了某个厨师来做一道拿手菜，而专门开一次席面——有足够的仪式感。中国人擅长做吃的，也擅长给“吃”赋予了很多意义，然而对于中国人而言“在一个餐桌上吃饭”，往往具有比一顿饭更深刻的意义。

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