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在「井」字中间加上一点便成了「丼」，中文译作「盖饭」，这是日本自创的汉字，发音是DONBURI，如跟在名词后，便减省尾后读音念成「DON」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。“丼”，在日语中罗马字标音为“DON”，奉贤区dong丼饭加盟，早期受日本殖民和文化影响的中国台湾人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此，奉贤区dong丼饭加盟，虽然这一中一日的发音看似不伦不类，但叫的多了也就自然成为大家都听得懂的语言。其实“丼”的的确确是一个源自中国的古汉字，汉语拼音为[dǎn]时，表示向井中投物时发出的闷响声。同时也可以读作[jǐng]，奉贤区dong丼饭加盟，通“井”。“丼”这个字漂洋过海传到日本之后，日本人脑洞大开，把“井”的部分想像成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。在大碗的白饭上搁置各种菜肴的是天妇罗丼，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午**常吃的饭食之一。 牛肉丼饭的做法：1.牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可；奉贤区dong丼饭加盟

丼第一种：蛋包饭：食材：米饭、鸡蛋、洋葱、豌豆、虾仁、胡萝卜、盐、白胡椒粉、番茄酱、糖、水淀粉。做法：将洋葱切末，胡萝卜切丁，把鲜虾处理好切成丁，加一点点盐和白胡椒粉腌制一下。三个鸡蛋，加一点点盐打散，可以加一点水淀粉，把豌豆放入沸水中焯一下，再准备一小碗米饭，先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱，接着放入胡萝卜丁，豌豆，炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖，炒匀后盛出备用，锅中加入油，倒入蛋液摊成。蛋皮，在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候可以淋少许番茄酱。 虹口区坂野烧肉丼饭哪个好人气火山温泉丼饭吃丼饭之快乐的瞬间。

丼饭汁制作方法准备材料：鸡蛋两只、葱花少许米饭：1碗洋葱适量、冬菇2只、去骨鸡腿肉1只，制作步骤：1、不粘锅上放入洋葱丝、冬菇丝，鸡腿肉条，加入自制酱汁（以日本酱油1匙、味淋1匙、木鱼水3匙的比例混合而成），用中火煮至鸡肉8成熟；2、鸡蛋2只打成蛋液（不用打的很匀）加入葱花，淋在表面；3、中火煮1~2分钟就行了；4、把煮好的蛋液鸡肉浇在米饭上即可，再撒些紫菜丝。使用蟹和胚芽米饭做的天津丼（天津饭），经济、健康。蟹以鱼酱为原材料，低热量，低脂肪，蛋白质和高质量的钙丰富。我用的是水煮笋，也可以用香菇或平菇来替代。

丼诞生于明治年间的“亲子丼”可以说是是日式盖饭的鼻祖，距今已将近有100多年的历史。“亲子丼”取自日语中的汉字词“親子丼”（おやこどん）而来，字面直接翻译是指“鸡肉鸡蛋盖浇饭”的意思。配料和淋酱、沾酱融合在一起所产生的独特美味，是丼的魅力所在。胜丼，即“炸猪排盖饭”，由于胜丼（KATSUDON）的KATSU（即炸猪扒）在日语中的发音同“胜利”的“胜”字一样，为讨个好彩头，这道日式丼饭也因此多被称作“胜丼”。甚至很多人也会在考试或比赛前来上一碗，以求胜利。 丼诞生于明治年间的“亲子丼”可以说是是日式盖饭的鼻祖。

即牛肉盖饭，作为战后才兴起起来的食物，牛丼在日本人餐桌上流行开来要却花了不少时间。似乎在分量制霸所有肉食日式丼饭，尤其是在日本，万一那天早晨一不小心点了一份牛丼，满满端上来一碗，一片一片厚厚的牛肉片盖住整碗，颇有深不见底之震撼。牛丼的制作方式并不复杂，甚至相对与其他的日式丼饭都要来的简单许多，在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，即可立即食用，“快速、便宜、好吃”似乎是牛丼留给这个大众化丼饭的印象。食用时可配以腌制的洋姜丝也可以在牛肉片上打上一颗半熟温泉蛋，Q弹的米饭，加上滑嫩的牛肉再搭配蛋黄的香气，戳中心尖也不是什么困难的事情。 天材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）亲子丼的「亲」鸡肉。静安区肉食丼饭加盟

由于胜丼（KATSUDON）的KATSU（即炸猪扒）这道日式丼饭也因此多被称作“胜丼”。奉贤区dong丼饭加盟

。所谓丼饭，是高度文化聚集性的料理。此外，在江户的轰动，也是其诞生的主要原因。一碗饭，想要快点吃完的习性。通常把菜放到饭上边。因此有了丼饭中“天妇罗”和“饭”的融合。轻轻敲打，听到文明开化的声音，这是丼饭文化史上的经典词语。明治、大正作为大正民主而闻名，民主主义自由风气和资本主义经济得到发展。打破传统，“牛肉丼饭”（1890年代）、“亲子丼饭”（1891年）、“猪排丼饭”（1920年）诞生，丼饭文化急速成长，“丼饭”的招牌菜几乎都诞生于这个时代。在时期，丼饭文化曾一度停滞不前，但是为了在经济高速增长期挽回落后的局面，制作了“牛排丼饭”（1950年代），甚至还出现了海鲜丼饭。看到丰富多彩的丼饭，人们互相说“已经不是战后了”。全球时代，以新自由主义经济突破。这样一来，丼饭就被看作是越过国境的全球化。一部分被说成“JapaneseRicebowl”，走向世界。支撑全球化高度发达的信息网和流通网再次促进了丼饭的“再发现”。随之，国内丼饭也逐渐活跃、隆盛起来。也正是这样全球化的，充分表现地域魅力的当地丼饭也大显身手，开启了丼饭多样性的序幕。1:一杯量的大米用电饭煲煮熟。2:煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个。 奉贤区dong丼饭加盟

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