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    由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加洋上葱，再在上面打蛋，是五大丼中多人吃的丼。“丼”，在日语中罗马字标音为“DON”，早期受日本殖民和文化影响的中国台湾人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此，虽然这一中一日的发音看似不伦不类，但叫的多了也就自然成为大家都听得懂的语言。其实“丼”的的确确是一个源自中国的古汉字，汉语拼音为[dǎn]时，杨浦区肉食丼饭价格，表示向井中投物时发出的闷响声。同时也可以读作[jǐng]，杨浦区肉食丼饭价格，通“井”。“丼”这个字漂洋过海传到日本之后，日本人脑洞大开，把“井”的部分想像成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。在大碗的白饭上搁置各种菜肴的是天妇罗丼，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，杨浦区肉食丼饭价格，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午**常吃的饭食之一。 天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）。杨浦区肉食丼饭价格

 “丼”，在日语中罗马字标音为“DON”，早期受日本殖民和文化影响的中国台湾人管盖浇饭叫“咚饭”的原因来源于此，虽然这一中一日的发音看似不伦不类，但叫的多了也就自然成为大家都听得懂的语言。其实“丼”的的确确是一个源自中国的古汉字，汉语拼音为[dǎn]时，表示向井中投物时发出的闷响声。同时也可以读作[jǐng]，通“井”。

 “丼”这个字漂洋过海传到日本之后，日本人脑洞大开，把“井”的部分想像成碗或饭盒，而那个点是盖在上面的菜肴，从而对应当时的庶民料理——盖浇饭。虽然两国都把“丼”当作象形表意字来解释却各自有个一版本，很是有趣。在大碗的白饭上搁置各种菜肴，**性的是天妇罗，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜。这样方便快捷的丼饭是日本上班族还有学生中午**常吃的饭食之一。

杨浦区肉食丼饭价格丼吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

在「井」字中间加上一点便成了「丼」，中文译作「盖饭」，这是日本自创的汉字，发音是DONBURI，如跟在名词后，便减省尾后读音念成「DON」。其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理，在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料。日本普遍的五大丼为GYUDON（牛丼）、KATSUDON（胜丼）、OYADON（亲子丼），TANDON（天丼）及UNADON（鳗丼）。当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中华丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式。天丼即天妇罗盖饭，材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）亲子丼的「亲」鸡肉，「子」鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什麼把这菜式命名为亲子丼了。由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼。其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加洋上葱，再在上面打蛋，是五大丼中多人吃的丼。

丼饭文化曾一度停滞不前，但是为了在经济高速增长期挽回落后的局面，制作了“牛排丼饭”（1950年代），甚至还出现了海鲜丼饭。看到丰富多彩的丼饭，人们互相说“已经不是战后了”。全球时代，以新自由主义经济突破。这样一来，丼饭就被看作是越过国境的全球化。一部分被说成“JapaneseRicebowl”，走向世界。支撑全球化高度发达的信息网和流通网再次促进了丼饭的“再发现”。随之，国内丼饭也逐渐活跃、隆盛起来。也正是这样全球化的，充分表现地域魅力的当地丼饭也大显身手，开启了丼饭多样性的序幕。1:一杯量的大米用电饭煲煮熟。2:煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个，西兰花摘2小朵、胡萝卜切小半根，洋葱切半个。3:冷水上锅，鸡蛋放入，大火煮开转小火焖煮2分钟关火闷着。4:洋葱切条洗净后沥干水分。5:胡萝卜切厚片用模具按压成心型。胡萝卜、西兰花洗净后一起在沸水里汆烫2分钟。6:另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。7:放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。8:拿一个面碗把米饭盛入压平。9:洋葱肥牛铺在米饭上。10:鸡蛋切片。11:把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。12:调酱汁材料如图：1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、半汤匙糖、三汤匙高汤。而天丼（天どん）即“天妇罗盖饭”，则主要是把炸好的天妇罗（多是虾或鱼）再加上少许蔬菜如茄子。

丼（Donburi）是日文汉字，音同dòng。据说“丼”早是形容米粒落入大碗中的声音，其字面意为“碗”，表示一种日式家庭饭食：热腾腾的饭上覆盖着精心烹调的菜肴一起食用，是丼的特殊之处。配料和淋酱、沾酱融合在一起所产生的独特美味，是丼的魅力所在。胜丼，即“炸猪排盖饭”，由于胜丼（KATSUDON）的KATSU（即炸猪扒）在日语中的发音同“胜利”的“胜”字一样，为讨个好彩头，这道日式丼饭也因此多被称作“胜丼”。甚至很多人也会在考试或比赛前来上一碗，以求胜利。 亲子丼直接翻译过来就是鸡肉鸡蛋盖浇饭的意思。长宁区日式简餐丼饭有哪些

牛肉丼饭的做法：3.平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明；杨浦区肉食丼饭价格

生中午**常吃的饭食之一。盖饭的诞生是以室町时代的“芳饭”为原点的料理。饭里加有蔬菜和汤汁。本来，日本人喜欢和饭有亲和性的料理，于是，萌生了“一起吃不就行了吗？”的想法。只是，这个时候是家内经济的时代。制作者和消费者的距离非常近，丼饭大都被同等经济圈的食客消费，因此丼饭的发展也受到限制。由此，提出了要发展丼饭，首先要扩充国力。对于前列的经济学者，通常用丼饭文化来衡量国家的成熟度。真正丼饭的诞生，需要等待江户时代这个城市经济的成立。同样，为了完成一辆汽车，需要很多项技术。同样，一碗丼饭包含了多种料理文化。譬如没有天妇罗，也就没有了所谓的【天丼】。所谓丼饭，是高度文化聚集性的料理。先将鸡腿去骨,用【醃料】醃渍依下,热锅不放油先将皮面朝下,逼出鸡油煎至如图微焦黄后翻面,因每只鸡腿厚度不同,煎煮时间也不一定,可用竹筷试试是否容易穿过,没血水流出既可,然后取出切块备用另起油锅,将【爆香料】入锅煸炒出香味后,加入一碗水,然后将【调味酱】加入煮开,加入苋菜,然后再放入切块鸡腿上面打颗蛋闷煮一下,起锅前放入葱丝就完成。 杨浦区肉食丼饭价格

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