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(1) 零热量：赤藓糖醇是***一款零热量糖醇。 [9] 由于其分子量小，容易被人体吸收，同时被人体吸收的赤藓糖醇只有少量进入人体大肠被微生物发酵。80%的赤藓糖醇被人体食用后进入人体血液之中，但不能被人体内酶分解代谢，海南可食用赤藓糖醇，不为机体提供能量，不参加糖代谢，只能通过尿液从人体排出，海南可食用赤藓糖醇。
(2)耐受性高：人体对赤藓糖醇的耐受量为每千克体重为0.8 克，比木糖醇、乳糖醇和麦芽糖醇都高，主要原因是赤藓糖醇的分子量小，海南可食用赤藓糖醇，吸收少，主要通过尿液排出，从而避免了高渗现象造成腹泻发生，避免了肠道细菌发酵产生胀气现象。 赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。海南可食用赤藓糖醇
赤藓糖醇溶解性比糖略差。在某些需要质感顺滑的配方中，使用粉末状赤藓糖醇比晶体状效果更好。此外赤藓糖醇不能焦糖化，不能让酵母发酵。在很多情况下，赤藓糖醇常常配合极少量的甜叶菊粉或罗汉果糖这两种天然强力甜味剂共同使用，以达到与蔗糖相同的甜度，或减少赤藓糖醇的使用量。总而言之赤藓糖醇之所以从众多的代糖中脱颖而出，有以下几大优势：当然，我们还需要注意到，在少数人当中，大量摄入赤藓糖醇可能会造成一些不适。不过任何甜味物质，都不建议大量使用。毕竟，甜味物质对我们遍布全身的甜味受体应该会有一定的影响， 也可能刺激大脑的甜味奖励成瘾机制。海南可食用赤藓糖醇赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原 蛋白、肽类等物质的不良异味。
1.2生理功能及代谢特征
1.2.1代谢独特产能低
赤藓糖醇在小肠易于吸收,大部分能进入血液中循环,*有少量直接进入大肠中作为碳源发酵。由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系,进入血液中的赤藓糖醇不能被消化降解,只能透过肾从尿液中排出体外这一独特的代谢特征决定了赤藓糖醇低热值的特性。据文献报道，进入机体内的赤藓糖醇有约80%经小肠吸收并从尿液中排出，20%左右进入大肠进入大肠中的**多有50%被细菌利用其他经由粪便排出体外。由此得知摄入的赤藓糖醇只有5%~10%代谢产能为人体提供能量，而赤藓糖醇的能量值为0.2kcal/g~0.4kcalg ,*为蔗糖能量的5%~10%，是所有多元糖醇甜味剂中能量比较低的一种。
赤藓糖醇是糖，而且是一种安全性特别高，即使血糖比较偏高的人群吃了，也是没有任何影响的，***阶段是可以吃的。优点很多，赤藓糖醇有许多***的功能和应用优势，因为赤藓糖醇的分子量很小，大部分可以在小脑内快速的吸收，但不会被代谢分解，很快就会随尿液排出体外。
赤藓糖醇与其他糖醇相比，具有许多***的功能和应用优势，因为赤藓糖醇的分子量很小，大部分赤藓糖醇可以在小脑快速吸收，但不会被代谢分解，很快就会随尿液排出体外。另外赤藓糖醇不能被口腔细菌利用，对牙齿无害。此外，赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数低于木糖醇，因此赤藓糖醇对血糖的影响较小，具有抗氧化活性。赤藓糖醇一般对肾脏无害。 牙膏是发挥赤藓糖醇有效防龋特性的良好载体。
③奶油：奶油是传统的“脂肪加糖”，成份包括蔗糖，使用了奶油作为添加物的蛋糕和夹心饼干，包含着很高的热量，并且可以带来典型的脂肪型柔软口感，大部分消费者都非常喜欢，然而这种特色是减少热能型产品所不能接受的，“高脂肪高热量”让许多人望而却步。添加接近产品60%份量、粒度精细的赤藓糖醇会给产品带来更多好处：降低了部分热量是肯定的，而且可以带来清凉的口感，淡化了脂肪柔软型的口感，使产品具有清凉提神等吸引人的优点；和常规的蔗糖脂肪类型焙烤产品相比，使用赤藓糖醇的产品保存期更长。赤藓糖醇的吸湿性很弱,即使在相对湿度90%的环境中也不易吸湿,这是其他糖醇类产品无法相比的优良性能。四川赤藓糖醇经销商
赤藓糖醇也可以用于提神固体饮料，因为赤藓糖醇溶解时会吸收大量的热。海南可食用赤藓糖醇
中文名： 赤藓糖醇
外文名：meso-Erythritol, 1,2,3,4-Butantetraol
别 名：1,2,3,4-丁四醇
化学式：C4H10O4
分子量：122.12
CAS登录号：149-32-6
EINECS登录号：205-737-3
熔 点：126 ℃
沸 点：329 至 331 ℃
水溶性：37%（25℃）
密 度：1.451 g/cm³
外 观：白色光亮粉末或晶体，易于粉碎，具有较好的成形性，水溶液为无色不黏稠的液体
闪 点：329 至 331 ℃
应 用：甜味剂
赤藓糖醇物理性质
熔点：118-120 °C(lit.)
沸点：329-331 °C(lit.)
密度：1,451 g/cm3
储存条件：阴凉干燥处
水溶解性：H2O: soluble，0.1 g/mL, clear to almost clear,
colorless
海南可食用赤藓糖醇上海临辰医药科技有限公司拥有Plasdone™聚维酮(PVP)，Polyplasdone™交联聚维酮(PVPP)，Plasdone™共聚维酮（PVP/VA)，Benecel™羟丙甲纤维素(HPMC)，Klucel™羟丙纤维素(HPC) 硬脂富马酸钠，羧甲基淀粉钠，交联羧甲基纤维素钠，微晶纤维素，磷酸氢钙（无水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，异麦芽糖，异麦芽酮糖醇，三氯蔗糖，环氨酸钠（甜蜜素)，赤藓糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄榄油，中链甘油三酸酯，乙酰单酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液体石蜡，轻质液体石蜡，（干燥）氢氧化铝凝胶，薄荷脑，合成铝碳酸镁，合成硅酸铝，氧化镁，氢氧化镁，甘羟铝，甘氨酸铝，磷酸钙（二水/无水），三硅酸镁，滑石粉，BHA,BHT,多库酯钠， 组氨酸，盐酸组氨酸，精氨酸，盐酸精氨酸，丝氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二钠（无水），氨丁三醇 (含低内*素），活性炭（供注射） 色素系列黄/红氧化铁，柠檬黄色淀，等多项业务，主营业务涵盖泛解酸内酯，有机可可粉有机果粉，阿拉伯胶 瓜尔胶 ，BIS TRIS 。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司业务范围主要包括：泛解酸内酯，有机可可粉有机果粉，阿拉伯胶 瓜尔胶 ，BIS TRIS 等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司深耕泛解酸内酯，有机可可粉有机果粉，阿拉伯胶 瓜尔胶 ，BIS TRIS ，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
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