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风味特点

兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。面条的种类较多，有大宽、二宽，湖南有没有松鼠家牛肉面代理商、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等，还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等，食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即：牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，湖南有没有松鼠家牛肉面代理商，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，湖南有没有松鼠家牛肉面代理商，面条光亮透黄。因此，兰州牛肉面的声誉一直延续。

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松鼠家牛肉面不但在环境上下功夫，了解消费喜欢什么样的就餐环境、喜欢什么样的消费组合，还在传统的“一清、二白、三红、四绿、五黄”基础上进行了口味感受的导入，将以前这种以视觉感官为特色的特点，重新定义了这碗面：汤浓、肉烂、面筋、辣子窜，真正属于牛肉面的本色特点，让人听到就有食欲、就有要尝一尝的欲望。松鼠家牛肉面只想把比较本真的属于牛肉面的味道奉献给每一位食客，不去追溯其历史、渊源，以及什么所谓的zu传秘方。我们是通过无数次的尝试和内测，造就了松鼠家独特的味道；是通过大量的调研了解到消费者喜欢什么、需要什么。松鼠家牛肉面的服务体系也是独特的，是通过大量调研的实测得出的比较合理的、比较适于牛肉面产品的服务体系。我们有比较专业的设计团队、策划团队、管理团队、运营团队，从原料采购到制作加工、再到店面运营的各个环节都用实际的运营说明书，让加盟投资者经营的有依据、有标准、各项工作有量化、有制度。并且专门开发软件，让投资者分分钟了解店面的经营状况和收益。西宁有没有松鼠家牛肉面馆你会因为什么而喜欢上一家店，我会因为松鼠家牛肉面的收银员对我露出的微信瞬间对他们家好感倍增。

兰州牛肉面”经过了几百年的“锤炼”，经过了几十年的质量提升，现在已经推广全国，走向世界了，根据这一形势，国家有关部门已经将“兰州牛肉面”确定为中式三大快餐推广品种之一。

为此，兰州市有关部门把兰州的牛肉面拉面师作为向境外劳务输出的一个“拳头产品”，积极将牛肉面拉面师送出国门。

据了解，从1979年至2005年，兰州民间已累计向韩国、日本、美国、墨西哥、巴西、阿根廷、南非、沙特、伊朗、菲律宾、马来西亚、英国、哈萨克斯坦、俄罗斯、爱沙尼亚、芬兰、蒙古、澳大利亚、新西兰、新加坡、荷兰、加拿大、丹麦、法国、土耳其、埃及、瑞士、尼泊尔、巴基斯坦、印度等国等国输出了2690多名牛肉面师傅。

松鼠家牛肉面就是要专心做一碗好面，我们不去探究这一碗面究竟承载了多少厚重的文化历史。我们只需要食客体验到一碗真正好吃的牛肉面带来的舒爽，让食客进店就像走进自家的厨房。松鼠家牛肉面自开业以来，立即成为兰州牛肉面行业的一支新军，影响了整个兰州牛肉面行业，受到省市区领导的好评。很多领导和牛肉面行业前辈都给予好评，兰州市及兰州商务局领导还特别评价：松鼠家牛肉面走的方向是正确的，是兰州牛肉面走向全国的新形象、新dai表。松鼠家牛肉面的加盟店遍布全国各地，是一家比较有朝气的牛肉面馆，打破了以往传统的观念；

兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

吃牛肉面，要注意两点：一、牛肉面好吃，但不要把它当成每日必吃的早餐；二、牛肉面中的营养价值搭配不太合理，在吃牛肉面的时候要进行合理的调整。

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每一座城市都有自己的文化，历史文化、饮食文化，与我们紧密相连的要属饮食文化。俗话说：民以食为天。可见吃饭是头等大事，也是我们赖以生存的首要保障。南北方在饮食文化上大有不同，南方人喜米饭，北方人喜面食。跟细化一点，甘肃人就喜欢吃牛肉面，在兰州，每隔几个店铺都会有一家兰州牛肉面馆，不管去哪一家，味道都不会太差。兰州人的美好时刻从一碗热气腾腾的牛肉面开始，早上大多数兰州人都会选择牛肉面当早餐，美味又健康，有面有汤还有肉。我也不例外，每天早上都要去松鼠家牛肉面要上一碗二细，松鼠家的肉和汤是特点，一碗二细另加一份肉，一早上都会觉得倍儿有精神。湖南有没有松鼠家牛肉面代理商

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