[VIP第1年] 指数:3
绝制猪蹄加盟条件：
1、年满18周岁，男女不拘，信用良好，有较好的的责任履行能力。在地人缘好。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，临沂美食街猪蹄加盟哪家好。
4、加盟商必须在区域市场内拥有**店面或经营场所，并通过总部评估。
5、要有正确的投资观，临沂美食街猪蹄加盟哪家好，理性的面对投资成败。
6、具有吃苦耐劳的创业精神，临沂美食街猪蹄加盟哪家好，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。
现在的人，在吃上面是非常的有追求的，因为现在我们的生活水平高了，不再是需要操心吃不吃的好的问题，而是吃不吃的好的问题，吃好吃的，吃健康的，成为了现代人在饮食上的一个新追求。猪蹄是非常有营养的，一直以来我们都知道这一点，而烤猪蹄这种方式相信很多人都吃过，但是实际上，这种方式做的猪蹄是非常的美味的，和我们常见的炖着吃、卤着吃、炒着吃等等都不一样。 烤猪蹄可以说是一种传统与现代相结合的方式制作猪蹄，非常的讲究，成为如今餐饮市场小吃中的一大特色，吸引了众多的食客。用猛火进行快烤，烤出来的猪蹄，皮酥脆而肉软嫩，筋和肉又非常的弹牙有嚼劲，整个猪蹄的香味都已经达到了投入骨髓的地步，令人回味无穷。绝制猪蹄在原材料的选择上非常的严谨，不论是猪蹄、调料香料都是经过精挑细选，一定要符合标准的材料才能够进入方燕烤猪蹄的店内，用独有的腌料进行腌制入味，之后再进行烤制，既美味又健康，着实是小吃市场的一大绝妙美味，也是加盟商们非常看好的存在。
猪蹄的烹饪技巧
猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。
一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;
三、猪蹄带皮煮的汤汁不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;
四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;
五、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
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