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山东绝制食品有限公司生产加工的猪蹄来源于检疫合格的沂蒙山土猪。生态饲养，质量放心，不用担心传染源的问题。吃的健康要看源头，这也是绝制连锁加盟的优势之一，就是健康，猪蹄来源符合安全标准。绝制猪蹄使用的猪蹄要求是新鲜、饱满、无病，重庆冷冻猪蹄加盟前景、伤痕及色斑的。食盐、味精：符合国家标准，白砂糖：符合国家一级砂糖以上质量标准。辅料：大茴、小茴、辣椒，重庆冷冻猪蹄加盟前景、肉蔻，丁香、白芷、良姜、酱油等均应符合标准，重庆冷冻猪蹄加盟前景，红曲红：符合国家标准。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。这种猪蹄是坚决不能使用的。
常食猪蹄可以补硒，是增强人体健康、防备疾病的有效办法。 猪蹄中含有维生素A 猪蹄中含有一些维生素A，吃猪蹄能补充人体所需的维生素A，维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成，能维持骨骼正常生长发育，能促进生长与生殖，还能控制**生长。
猪蹄中含有维生素E 猪蹄中含有一些维生素E，常吃猪蹄可以补充一定量的维生素E。维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，能供给体内氧气，使人更有耐久力，能和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏，还能延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿，能防止流产，还有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病“良药”。猪**有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
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